Desacato en Sevilla

Muy buen restaurante español con un toque contemporáneo. Espacio bellamente curado, excelente carta de vinos y excelente servicio. Vinimos aquí para almorzar y no nos decepcionó. La comida estaba bien equilibrada, no las porciones más generosas, pero definitivamente bien cocinada y pensada. Lo recomendaría altamente.

Un lugar por el que es fácil caminar... no... ¡eso sería un error! Qué comida tan maravillosa, no sólo bien pensada y bien cocinada, sino también presentada de forma imaginativa y hábil. Una absoluta delicia. Fácilmente comparable a muchos restaurantes de alta cocina en Londres. Bravo el chef.

¡Tuvimos una experiencia gastronómica increíble aquí! La comida era deliciosa, los platos eran muy elegantes. El personal fue muy amable y realmente disfrutamos de la velada.

Platos sorprendentes de sabores muy conseguidos. Carta variada, casi toda en formato tapa/bocado, incluidos bastantes principales (algunos son muy pequeños para compartir entre más de dos personas). Atención excelente. Destacar la Albondiga de corvina, el Caramelo de cordero, la Ensaladilla colorá y la Cecina. ¡¡¡ Imprescindible probar el Panipuri de cabracho !!!. Solo dos postres destacando la Pachineta. Buena carta de vinos. Agua filtrada, no mineral. Precio elevado pero totalmente justificado dada la calidad del producto y la cuidada y elaborada comida. Conviene reservar.

La combinación de mariscos frescos y platos de carne es muy buena. La comida tradicional española y la comida española moderna van bien juntas. Un lugar moderno y canciones tradicionales españolas hacen que la hora de comer sea dulce. "Daniel" realmente conoce todos los platos y explica todo lo que comes, lo que hace que la experiencia sea aún mejor. Está situado en el centro de Sevilla y es muy recomendable si quieres tener una cena especial durante tu viaje.

Ayer cenamos en Desacato y fue una experiencia EXCELENTE. Pedimos la tartelera de gamba con extra de caviar, unas almejas XXL con una exquisita salsa de guisantes, una tosta de anchoa con panceta sopleteada por encima y la ensaladilla de gamba roja. Para mí, sin duda, uno de los mejores restaurantes de Sevilla. Cada plato es único. También probamos unas albóndigas de corvina que tenían fuera de carta… ¡deliciosas! De postre, repetimos con la espectacular panchineta y la tarta de queso, que está increíble. Estuvimos súper a gusto, disfrutando de los pasos de Semana Santa a través del gran ventanal que tienen. El personal fue excelente y el dueño, una auténtica maravilla. Sin duda, uno de los mejores sitios de Sevilla. ¡Repetiremos!

Una joya gastronómica en el corazón de Sevilla Desacato es, sin duda, uno de los mejores restaurantes de alta cocina en Sevilla. Ubicado en pleno centro histórico, este espacio sorprende con una propuesta culinaria única que fusiona la tradición andaluza con la vanguardia vasca, destacando siempre el producto de temporada y la creatividad en cada plato. La experiencia en Desacato va mucho más allá de una simple comida: es un recorrido por sabores intensos, texturas sorprendentes y presentaciones impecables. Platos como la chistorra de salmón —una reinvención atrevida y deliciosa— o sus fondos de pescados y carnes elaborados al momento, demuestran un dominio absoluto de la técnica y el respeto por la materia prima. El ambiente es elegante pero sin pretensiones, ideal tanto para una cena romántica como para una ocasión especial. El servicio es cercano, profesional y atento, lo que convierte cada visita en una experiencia inolvidable. Si buscas un restaurante de alta cocina en Sevilla que combine innovación, raíces y excelencia, Desacato es una parada obligatoria. Totalmente recomendable.

¡La calidad de la comida es impresionante! Es una mezcla perfecta entre comida tradicional española e innovación. ¡El servicio y la ubicación son geniales! Una experiencia muy agradable. ¡Definitivamente regresaré!

El sitio es agradable y la carta variada aunque no especialmente para niños. La calidad de los productos exquisita. Recomiendo encarecidamente pedir juntos el foie y la cecina.

Sitio singular, decoración industrial, buen hilo de musical de fondo y platos exquisitos con delicada presentación.