Decanta-t Degustacion Gourmet en Sada

Llegamos por casualidad y la atención, amabilidad, el trato y las recomendaciones por parte del dueño fueron excepcionales. Cocina de la 10. Lo recomendamos 100%.

Estuve esta semana comiendo allí.. todo muy rico salvo que los berberechos al ser elaborados en salsa de no recuerdo que vino pierden su sabor(apreciación mia) ..mención aparte el jamón..espectacular!! Atencion muy buena..volveré..

Maravillosos todos los platos que tomamos, el local es un poco pequeño y sólo tiene mesas altas (son bastante cómodas) pero el esmerado servicio y la calidad de la comida compensan cualquier pequeño defecto.

Ahora, mi primera cena en el neoprimitivo local, acogedor como en su día, aunque hayamos perdido las vistas del anterior, pero, al fin y al cabo, a qué venimos aquí?, pues eso.Muy bien, como de costumbre, sin altibajos, la cocina y atención, un lugar en el que, siendo un comensal, me siento uno más. Me trajeron unas hermosas olivas maceradas, plenas de sabor, y un taco de empanada de atún, adecuadas para acompañar la primera copa del Torelló que pedí, una antigua bodega que está sorprendiendo con el abanico de cavas que está comercializando. Ya había degustado el At Roca de 2022, de fina burbuja y primaveral aroma, cremoso y afrutado, criado sobre lías, a partir de dos uvas tradicionales dentro de la D.O. Penedés, Xarel-lo y Macabeo. Excepcional estuvo la ensaladilla de Txangurro, coronada con las huevas del crustáceo decápodo. La tomo a lo largo de todo el año...como los helados, que ni mucho menos asocio en exclusiva al estío. El jamón Maldonado riquísimo, lo q no es una novedad, ahora acompañado de una rebanada de pan tostado íntegra, sobre la q extendemos el tomate machacado y el Aove. Siempre sobresaliente. De postre dos quesos, uno mantecoso y de vaca gallega y el, para mí, excepcional Blue Shoropshire Cheese, aromático e intenso en boca, con su característico tono anaranjado, y primo lejano del singular Stilton.

Excelente. Trato siempre perfecto. El mejor tartar que he probado nunca. Y los bocatas de churrasco impresionantes. La tortilla abierta, otro nivel. Imprescindible. Hasta hace poco estaban en el Hotel de Sada, pero recientemente, este ha cerrado y se encuentran en su ubicacion original en la calle Laguna.

Hola la verdad es que es Gourmet. De los pocos sitios q, aparte de comer bien, le da un valor añadido a la comida. Está todo buenísimo. Empezamos con la ensaladilla de changurro, deleites croquetas de boletus q sabían a boletus. Tercer entrante berberechos a la plancha con una salsa al limón espectacular. Seguimos con el bocadillo de churrasco, una delicatesen y acabamos con lomo de merluza y fabes. No dejé nada. Todo bañado por un godello Voar con sabores afrutados y de ligero paladar. Los postres tiramisú de bica y torrija con helado. Una guinda en todo lo anterior. El servicio de calidad con Damián al frente. Un profesional de la hostelería de los q ya no quedan. La verdad es una espectacular experiencia comer aquí. Hay q saber valorarlo.