De Cuchara La Cocina de Carmen en Alicante

Servicio de 10, recomiendo mucho!

Espectacular la Fabada, trato agradable y cercano. Impresionante el arroz con leche. Volveré.

La fabada, top. También el arroz con leche.

Primera vez que vamos y no va a ser la última. Sitio muy acogedor, ambiente excelente y la comida espectacular. Pedimos tomate con ventresca de entrante. De principales una fabada asturiana y judías de barco con boletus y gambas. Un vino tinto de la casa y de postre tocino. Sitio de cuchara casero...casero. Un 10 Repetiremos no tardando mucho 😉👌🏻

Nuestra familia cenó Nochevieja en este restaurante. Reservamos a las 15:00 y la mesa ya estaba lista. La experiencia fue increíble. La comida estuvo exquisita. Recomiendo la fabada con pulpo 🐙 y la fabada asturiana. Ofrecen una buena variedad de vinos. De entrantes pedimos calamares estofados. Su salsa es muy original y los hace deliciosos y diferentes. De postre, probamos arroz con leche y tocino asturiano. Nos impresionó mucho ver a los dueños trabajando duro en el restaurante y brindando un servicio excelente en Nochevieja, incluyendo a Carmen, la respetable cocinera. Iba con su delantal puesto. Disfrutamos mucho de la cena. También recomiendo reservar.

Un lugar donde se come como los dioses, hemos disfrutado la mejor fabada de la vida, con una atención de primera y el privilegio inesperado de conocer a Carmen, un 31 de Diciembre con su delantal y produciendo comida que te deja pensando en volver mañana mismo. Gracias a Angel y a su equipo muy buenos todos.

Pocos sitios con esta calidad Trato excelente

Comida casera; yo pedí carrilleras de cerdo, mi marido un chuletón. La carne es de Estados Unidos y está excelente. Una pequeña sugerencia: los platos calientes serían un plus.

De Cuchara es uno de esos sitios donde se va a comer bien… y se sale pensando en cuándo volver. Cocina asturiana de la de toda la vida, raciones generosas y una sensación clara de haber hecho muy buena elección, tanto por calidad como por precio. La visita fue un homenaje a la cuchara: pastel de cabracho para abrir boca, un rollo de bonito de los que ya casi no se ven, calamar estofado con salsa de “mojar pan sin vergüenza” y dos guisos que justifican el viaje: verdinas con perdiz, finas y sabrosas, y una fabada intensa, muy bien resuelta. rematamos con cachopos especiales, de los mejores que he probado, y postres clásicos como tiramisú y tocinillo del cielo, a la altura del resto del menú. El cuidado por el vino merece mención aparte: Ángel propone un maridaje muy acertado, pasando por un curioso Ribera blanco, un albariño muy disfrutable, una mencía potente para la fabada y un tinto más elegante para los cachopos. Todo esto, con cervezas, refrescos, agua y café incluidos, por 60 € por persona, deja una relación satisfacción/precio difícil de igualar en el centro de Alicante.[ Servicio cercano, ambiente de restaurante “de siempre” y un detalle importante: fuimos un lunes cualquiera y el local estaba lleno, así que conviene reservar. Si vas, no te pierdas las verdinas con perdiz y, si lo tienen, el rollo de bonito; y para el vino, déjate aconsejar por Ángel. Si quieres ampliar información o ver más reseñas de mis visitas a restaurantes, visítame en mi casa de Las aficiones de Fernando punto es, eres bienvenidx

Excelente cocina asturiana con una fabada absolutamente insuperable. Cocina de mercado de calidad acompañada de un servicio cercano, amable y profesional.