De Cuchara La Cocina de Carmen en Alicante

Nuestra familia cenó Nochevieja en este restaurante. Reservamos a las 15:00 y la mesa ya estaba lista. La experiencia fue increíble. La comida estuvo exquisita. Recomiendo la fabada con pulpo 🐙 y la fabada asturiana. Ofrecen una buena variedad de vinos. De entrantes pedimos calamares estofados. Su salsa es muy original y los hace deliciosos y diferentes. De postre, probamos arroz con leche y tocino asturiano. Nos impresionó mucho ver a los dueños trabajando duro en el restaurante y brindando un servicio excelente en Nochevieja, incluyendo a Carmen, la respetable cocinera. Iba con su delantal puesto. Disfrutamos mucho de la cena. También recomiendo reservar.

Un lugar donde se come como los dioses, hemos disfrutado la mejor fabada de la vida, con una atención de primera y el privilegio inesperado de conocer a Carmen, un 31 de Diciembre con su delantal y produciendo comida que te deja pensando en volver mañana mismo. Gracias a Angel y a su equipo muy buenos todos.

Pocos sitios con esta calidad Trato excelente

Comida casera; yo pedí carrilleras de cerdo, mi marido un chuletón. La carne es de Estados Unidos y está excelente. Una pequeña sugerencia: los platos calientes serían un plus.

De Cuchara es uno de esos sitios donde se va a comer bien… y se sale pensando en cuándo volver. Cocina asturiana de la de toda la vida, raciones generosas y una sensación clara de haber hecho muy buena elección, tanto por calidad como por precio. La visita fue un homenaje a la cuchara: pastel de cabracho para abrir boca, un rollo de bonito de los que ya casi no se ven, calamar estofado con salsa de “mojar pan sin vergüenza” y dos guisos que justifican el viaje: verdinas con perdiz, finas y sabrosas, y una fabada intensa, muy bien resuelta. rematamos con cachopos especiales, de los mejores que he probado, y postres clásicos como tiramisú y tocinillo del cielo, a la altura del resto del menú. El cuidado por el vino merece mención aparte: Ángel propone un maridaje muy acertado, pasando por un curioso Ribera blanco, un albariño muy disfrutable, una mencía potente para la fabada y un tinto más elegante para los cachopos. Todo esto, con cervezas, refrescos, agua y café incluidos, por 60 € por persona, deja una relación satisfacción/precio difícil de igualar en el centro de Alicante.[ Servicio cercano, ambiente de restaurante “de siempre” y un detalle importante: fuimos un lunes cualquiera y el local estaba lleno, así que conviene reservar. Si vas, no te pierdas las verdinas con perdiz y, si lo tienen, el rollo de bonito; y para el vino, déjate aconsejar por Ángel. Si quieres ampliar información o ver más reseñas de mis visitas a restaurantes, visítame en mi casa de Las aficiones de Fernando punto es, eres bienvenidx

He probado en pocas ocasiones una comida casera asturiana y polivalente tan brutal!! Totalmente recomendado…. El cachopo está de ensueño! Buen equilibrio calidad precio. Rico Rico!

Que maravilla comer de cuchara en este restaurante! Es como ir a casa de la abuela a comer. Está todo riquísimo, el ambiente es muy agradable y el servicio de 10. El cachopo va por encargo ya que trabajan con productos frescos y del día. La fabada es un escándalo y con el rabo de toro puedes llorar de saborear semejante delicia. Los postres no se quedan atrás, muy buenos.

Restaurante que hace que te sientas en casa

Pedimos la fabada y unas bebidas. El camarero nos dijo que tenía que comprobar si todavía les quedaba. Volvió y nos confirmó que sí, así que pedimos las bebidas. Sin embargo, no fue hasta que ya nos las habían traído cuando nos informó de que la fabada no estaba disponible. Entiendo que es un plato muy popular y que solo preparan cierta cantidad al día y, para su gran mérito, ¡no nos cobraron las bebidas! Ojalá nos quedáramos más tiempo; la fabada tenía una pinta increíble, pero nos marchamos mañana por la mañana y, lamentablemente, no tendremos oportunidad de volver. ¡Cinco estrellas por la integridad del equipo y porque los platos se veían realmente espectaculares!

Excelente cocina asturiana con una fabada absolutamente insuperable. Cocina de mercado de calidad acompañada de un servicio cercano, amable y profesional.