Darcy's en Estepona

26/01/2025: Restaurante familiar de alta cocina. Probablemente fue gracias a enero que conseguí conseguir la última mesa en este restaurante estilo bistró con una reserva de última hora. Es muy recomendable reservar, especialmente para el menú degustación, que debe reservarse con al menos 24 horas de antelación. Lo cual lamentablemente me perdí la próxima vez. Hasta donde pude ver el equipo era solo de tres miembros, la esposa estaba atendiendo a los invitados sola, esto no causó demoras ni falta de atención. sugirió amablemente a la carta y lo maridó con vinos españoles menos conocidos. La comida era excelente y con la complejidad adecuada y no demasiado dura. El carpacio estuvo fantástico aunque las trufas me encantaron, pero ahora sin ellas probablemente sería aún más natural. Otro entrante fueron los raviolis, en perfecta armonía con un poco de pasta estilo udon. El plato principal era bistec y, como su nombre indica, tenía un sabor muy a Urami. Para la tarta de queso, la descripción podría haber prometido un poco más. Muy recomendable, un equilibrio único entre un ambiente acogedor combinado con una sonrisa y excelente comida. pero ten en cuenta que no estamos en Madrid ni en Barcelona.

13/01/2025: Ha sido la primera vez que íbamos y no será la última porque quedamos encantados. Es toda una experiencia gastronómica: la atención de Pilar excelente dando detalles de la elaboración de cada plato y aconsejando, dando tiempo para disfrutar de cada plato, la presentación de los platos muy cuidada y la comida exquisita, disfrutamos de nuevos sabores...queríamos probarlo todo!! Disfrutamos muchísimo del almuerzo, todo un descubrimiento del que nos llevamos un gran recuerdo!! Muchas gracias!!