Dama Juana - Juan Aceituno en Jaén

8,7

Basado en 629 opiniones encontradas en 2 webs


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tendencia

13
De 541
en Jaén
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De 36
de cocina Mediterránea en Jaén

Los clientes comentan sus platos de...

aceite merluza tomate

El restaurante

Si te gusta probar cosas nuevas, Dama Juana - Juan Aceituno, se encuentra en Jaén, no temas perderte, el restaurante es fácil de encontrar.

Déjate sorprender por la variedad de su menú, los platos que tienes que pedir sí o sí son aceite, merluza.

Este restaurante tiene una puntuación de 8.87, sus precios son los adecuados para lo que ofrecen, sus precios no son más elevados de la media, aquí podrás utilizar tus tickets restaurante.

Llama para reservar si tienes planeado ir a mediodía.

Han generado una atmósfera hogareña, su ambiente hace que sea perfecto para venir con la familia, vas a salir con buenas sensaciones de este restaurante.

La puntuación global de este restaurante es de 8.87, lo que indica que pasarás un rato agradable disfrutando de una buena comida, podrás ver sus platos en las fotos que tienen en las redes sociales.

Puntuación y opiniones

Increíble la escencia que sacan del Mar, impresionante calidad y cariño de su gastronomía. Enhorabuena a todo el equipo!!
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24 Enero 2025
10,0
Simplemente espectacular!, se nota la pasión y el amor que ponen en todo lo que hacen. Seguro que volveremos a este paraíso gastronómico
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18 Enero 2025
10,0
Hemos tomado el menú umbría y nos ha parecido sensacional. Ejecuciones muy bien hechas, producto de primera categoría y técnicas que encajan a la perfección con los sabores que nos ofrece la cocina de Juan Aceituno en cada pase. Muy recomendable.
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17 Enero 2025
10,0
Un restaurante que convence desde el primer momento, te cautiva y te seduce su cocina y el buen trato que se te dispensa. Aquí vamos a encontrar unos menús basados en la tradicional cocina jienense, Juan Aceituno aprendió de su abuela Juana las bases de esa cocina arraigada en el terruño y las sabe transmitir, elevadas a la categoría de alta cocina, sin perder las raíces que le enseñaron a amar y recrear esa ciencia de la gran guisandera que fue Juana "La Chucha". El restaurante cuenta con un comedor principal de estilo contemporáneo y una sala anexa, a modo de reservado, desde la que se puede ver todo lo que acontece en la cocina. Cada plato es una obra de arte, reflejando creatividad y atención al detalle. Destacar la hermosa estética de los platos, donde cada pequeño elemento está cuidadosamente pensado. Señalar la profesionalidad del equipo y como cuidan todos los pormenores durante la experiencia, generando una atmósfera muy confortable.
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14 Enero 2025
10,0
Brutal experiencia en un almuerzo en pareja en Dama Juana. Ocasión excepcional para disfrutar de la gastronomía en este rinconcito en Jaén con un cuidado del producto y servicio de admirar. Tomamos el menú blancal, salimos tras 3h y 45 minutos de charla y disfrute gastronómico. Dejo el menú y algunas fotos de los platos, con presentación muy cuidadas y sabores desde toques frescos y críticos al comienzo del menú al final dulce y fresco de nuevo, pasando por platos calientes de carne y pescado que nos dejaron impresionados. Experiencia muy recomendable, venimos de sevilla a pasar el fin de semana por estas tierras y hemos acertado totalmente. ¡Enhorabuena!
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11 Enero 2025
10,0
Le regalé a mi pareja cenar en este pedazo de restaurante. Nunca hemos ido a ninguno similar, tampoco tenemos mucha idea de cocina, pero nos hacía muchísima ilusión probarlo. Pedimos el menú Blancal con una sugerencia extra que nos propusieron, muy buena cantidad para cenar. La comida es simplemente un espectáculo, todo tiene un sabor increíble, te hace recordar sabores de cuando eras pequeño y comías con tus abuelos. Hasta los postres fueron realmente sorprendentes. Todo se sirve con un mimo exquisito y una meticulosa atención al detalle, además, el servicio ha sido muy cercano. Ha sido una experiencia inolvidable que repetiremos en un tiempo. Sólo nos arrepentimos de no haber ido antes. Totalmente recomendable.
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09 Enero 2025
10,0
Dama Juana es un homenaje a la tradición y la modernidad en cada plato. El chef Juan Aceituno ha sabido combinar a la perfección las recetas clásicas con toques innovadores que elevan la experiencia gastronómica. Desde el primer bocado, se nota el cuidado y la pasión en cada detalle. El ambiente acogedor y el personal amable hacen de este restaurante una joya en Jaén. Una experiencia que no debe perderse.
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02 Enero 2025
10,0
Un placer para los sentidos, desde cualquiera de los vinos que tomas con el maridaje hasta cada uno de sus platos y el café. Muy recomendable
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12 Diciembre 2024
10,0
Genial menú Blancal. Amabilidad de todo el servicio y de Juan, que salió a saludarnos y contestarnos preguntas al final. Es una persona que transmite su pasión. La comida, elaborada, fresca y rica. Volveremos en alguna otra ocasión a probar su menú María. La buena cocina hay que valorarla, y pagarla.
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25 Agosto 2024
10,0
La verdad que un lugar así tiene poca descripción que le haga justicia. Hay que ir para vivirlo, porque aunque sea un restaurante es lo que ofrecen: una experiencia jaenera única. Cada ingrediente del plato tiene detrás hora y horas de "estudio" para encajarlo de una manera tan deliciosa y única, imagina el servicio, los sabores, las texturas, el ambiente, todo en conjunto, hasta el café es especial aquí. Juan y su equipo ponen el alma en cada plato y así se siente. Después de disfrutar con todos los sentidos este viaje al corazón del Jaén más auténtico, solo puedo dar las GRACIAS.
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03 Agosto 2024
8,0

Restaurantes similares en Jaén

8,7
805
Opiniones

La Quintana Boulevard

30/08/2024: Cenamos de tapeo y estuvo muy bien. Decoración moderna y comida buena. El servicio también bien. La pega fue que l sonorización era mala e incómodo
24/08/2024: Muy amable el sr. Agustín, que nos atendió. Nos dio un buen consejo acerca del pedido. Y muy buena cocina de la sra. Emérita. Fresquitos, a gusto, confortable sillas, robusta mesa y cristales limpios hacia la calle. Una sola observación: hay un escalón para acceder dentro del servicio de caballeros. Habría que poner algún cartel de aviso.
8,8
116
Opiniones

Restaurante Radis

26/01/2025: Una experiencia fabulosa. En primer lugar la decoración del restaurante me pareció muy elegante, estilo francés. Todo el menaje es muy original y auténtico en cada pase.... platos, cubiertos, cristalería... Fuimos para cenar y elegimos el menú de 9 pases, en principio pensamos que quizás nos quedaríamos con algo de hambre , pero finalmente acertamos porque salimos llenos y satisfechos. Lo recomiendo para cena. El producto todo muy bueno, nos gustaron todos los pases, pero destacamos el primero con la croqueta de Joselito, el buñuelo de mejillón y el paté de perdiz.... también el potaje y la lubina deliciosas. 100% recomendable. También leímos maridaje y fue un acierto, unos vinos excelentes.
22/01/2025: Buena comida y excelente personal.

Cómo llegar al restaurante

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