Daica en Llubí

Muy bueno, muy novedoso. Servicio excelente. ¡Enhorabuena!

Pasamos una velada maravillosa en Daica's, celebrando mi 60 cumpleaños con un grupo de nueve amigos. Disfrutamos de un delicioso menú de 10 platos, perfectamente complementado con champán rosado y exquisitos vinos blancos y tintos, todos procedentes de España. La velada mostró los sabores delicados y sofisticados de la cocina mallorquina, convirtiéndola en una ocasión verdaderamente memorable.

Un restaurante pequeño y elegante, el jefe cocina y el cliente gestiona el servicio. La jefa domina su oficio, la carta de vinos es pequeña y excelente y los precios son muy razonables. Menú de 10 platos por 90 euros. El 90% de los vinos cuestan entre 30 y 45 euros la botella. A una buena media hora de Palma, recomiendo una visita. Definitivamente regresaremos. Gracias al equipo.

¡Definitivamente vale la pena visitar DaiCa! Sin embargo, hay que aclarar dos cosas de antemano... La cuestión de si son 6 o 10 cursos. Asegúrate de elegir los 10 cursos. Por un lado, seguramente te perderás uno o dos buenos platos y, por otro lado, el tamaño de las porciones se elige de forma que el menú de 10 platos encaje perfectamente. Lo que también hay que tener en cuenta de antemano es que este no es un restaurante gourmet que se haya fijado como objetivo una estrella. Si espera palomas, trufas o caviar, aquí no obtendrá el valor de su dinero. Se trata de cocina mallorquina de temporada, sostenible, regional y auténtica al más alto nivel. Gracias al servicio tan atento, te sientes en buenas manos. Aquí (lamentablemente) no está disponible un maridaje de vinos clásico por copa, pero la carta de vinos ofrece una gran selección de vinos nacionales e internacionales y la experiencia del servicio le permitirá encontrar con seguridad una botella adecuada. El viaje comienza vegetariano, pasa a pescado y mariscos en tres de los platos, incluye un plato de carne y termina con dos postres y chocolates. Los pasillos son todos muy delicados y cuidados al detalle. En cuanto al sabor, hay algunos “Ajá” y otros “Oh”. Los precios son baratos si los comparas con los de algo comparable en Alemania. Por 240€ había 2 menús, 2 aperitivos, 2 botellas de agua, una botella de vino, un cortado. (A partir de: octubre de 2024)

Espectacular ambiente , maravillosos platos y un personal atento, servicial y amable. Hemos disfrutado de principio a fin. Lo recomiendo 100%. Me ha gustado especialmente la berenjena en conserva con sobrasada y mejorana….sublime …

Aprovechamos el menú degustación de la cena de diez platos (90 € por persona) y pedimos vino por separado. Quedamos satisfechos con la calidad, la frescura y la variedad de ingredientes y productos locales que se muestran en cada plato. Además, quedamos satisfechos con el emplatado y la presentación de cada plato; todo visualmente estimulante. Pero teníamos una visión variada del perfil de sabor. Estuvimos excepcionalmente satisfechos con tres (coca de xeixa con perlas/gotas de tomate y aceite de oliva, berenjena en conserva propia y pescado serviola en escabeche ligero), pero nos decepcionó el Arroz Negra con anguila ahumada y encontramos que los otros seis platos eran simplemente promedio. Quedamos satisfechos con la buena selección de vinos locales y el esfuerzo del sumiller interno al explicar la carta de vinos. En términos de servicio, hemos observado que solo dos servidores tenían experiencia y conocimientos, particularmente en términos de explicar cada curso y responder preguntas de manera más profesional; había un miembro del personal en formación. En cuanto al ambiente, fue mediocre. Nos asignaron una mesa contra la pared, al lado de un almacén de artículos de limpieza. Y desafortunadamente, había un olor fuerte y desagradable que surgía esporádicamente de la nada y luego desaparecía, que sospechábamos que provenía de la parte trasera del baño de hombres (nuestra mesa estaba inmediatamente al lado de la pared detrás). En términos de ubicación, es un trayecto corto y relativamente manejable desde nuestra base en Campanet. También había aparcamiento en la calle. A pesar de algunos contratiempos, fue una experiencia encantadora y, en general, una buena relación calidad-precio. Felicitaciones al sumiller interno y a su esposa (¡también al chef!). Gracias por una experiencia agradable.

Estuvimos allí ayer y comimos el menú de 6 platos. Desde el ambiente hasta el servicio y la fantástica comida, es simplemente recomendable. Definitivamente es uno de los mejores restaurantes de Mallorca. Por favor continúa exactamente de la misma manera.

¡No podría estar más satisfecho con mi experiencia en el restaurante allí! Teníamos el menú de 6 platos que también ofrecían para vegetarianos, lo cual es una gran ventaja. La presentación de la comida es excepcional y los camareros son muy atentos pero no demasiado intrusivos, el equilibrio justo. Además de que la comida tiene un aspecto fantástico, cada plato logra un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Dulce, ácido, picante, crujiente y todo lo demás. Se nota que los ingredientes son de origen local y de temporada. Vale la pena el viaje, pero prepárate para que el camarero te dé la mano al final, jaja. Un pequeño y dulce gesto que realmente se quedó conmigo.

Ristorante gestito da una coppia di ragazzi composta da una chef di livello totale ed un direttore di sala molto gentile e disponibile. La location appare improbabile per il paese non propriamente turistico, ma una volta varcata la soglia non si può che apprezzare il gusto e lo stile maiorchino moderno. Ci affidiamo alla proposta menu 10 portate a sorpresa e…ogni piatto è un regalo al gusto, all’innovazione ed alla capacità di stupire! Complimenti chef! Tra le diverse leccornie presentateci non posso dimenticare dei fiori di zucca ripieni di formaggio locale, un risotto all’alga spirulina e anguilla fume’, delle capesante in salsa, tutto veramente al top! Prezzo elevato ma completamente meritato per qualità, fantasia e servizio.

Muy buena experiencia. Servicio muy atento y cercano. Comida exquisita y presentación cuidada. Recomendable!