Crepsdemuntanya en Sort

La crep de xocolate blanco es muy buena.

Crepes muy buenos. Os lo recomiendo.

¿Se puede poner más de 5 estrellas? ¿No? Pues no es justo respecto a lo que ofrecen. Es una de las mejores opciones de comida callejera de la zona. Es cocina de autor comprometida con el producto local perfectamente combinado con otros ingredientes, tanto clásicos como sorprendentes, en el que se convierte en una carta imaginativa, arriesgada y creativa que, a buen seguro, no te dejará indiferente. Seguí el juego que se cuece y se propone desde detrás de la barra aceptando una opción salada, una Don Pepote, con claras reminiscencias mexicanas. Debo confesar que es la mejor crepe salada que he comido nunca. En todos los sentidos: tanto por el sabor, como por el cuidado delicado en la elaboración, como por la combinación de productos locales y foráneos y sobre todo por el trasfondo; porque escuchando la filosofía del artesano no sólo la comparto sino que entiendes perfectamente por qué hacen lo que hacen y por qué lo hacen como lo hacen, fieles a un concepto y forma de hacer. Una crepe que abarca todos los sentidos: vista, olfato, tacto, gusto, el sentido común (que tanto cuesta encontrar a día de hoy) y, si escuchas un rato lo que pasa alrededor del remolque, el oído. Aunque el espacio forma parte de la juguetea y de la filosofía de la propuesta, no hace justicia al servicio que se ofrece; pero no debe olvidarse que es comida callejera y la calle, en este caso, es responsabilidad del Ayuntamiento de Sort; en cuanto a las crepes, cinco estrellas son pocas. Espero que te haya ayudado la reseña. Si ha sido así, pulsa 👍! ¡Muchas gracias!