Coto Marzo en Vielha e Mijaran

Nos regalaron uno de sus patés y no estaba etiquetado "sin gluten", por eso llamamos porque lo necesitábamos saber por una persona celíaca. Fueron muy amables en la respuesta, detallando toda su elaboración y agradeciendo la llamada. No sólo eso, sino que se les ocurrió que en el próximo etiquetado, harían constar que era apto para celíacos. ¡Muchas felicidades por la atención recibida y la comprensión!

Los dueños encantadores, el servicio de 10 y la comida como en sitio.

Acogedor ambiente y mejor comida. Toda la comida excelente.

Comida de calidad y buen servico. 100x100 recomendable. Repetiremos seguro

Excelente dirección, comimos el fin de semana del 15 de agosto, había bastante gente, la señora nos hizo esperar 10 minutos y nos sentó a la mesa, todo estaba muy bueno y no esperamos mucho, comida perfecta en todos los sentidos, recomiendo mucho este restaurante en Viella.

Lugar estupendo,croquetas increíbles y las alcachofas inmejorables,volveremos

Tapas excelentes. Muy acogedor. Ideal y tranquilo, a pocos pasos de la ciudad.

En ocasiones, los mejores descubrimientos son fruto del azar. Así nos ha ocurrido en el Coto Marzo, un restaurante de Vielha que hemos elegido simplemente porque transmitía un ambiente más agradable y tranquilo que otros locales del entorno. El acierto no podía haber sido mayor: además de la calma, desde la terraza tienes la vista privilegiada del campanario de la iglesia de Sant Miqueu. La carta invita a picar varios platos para compartir. Hemos empezado con unas croquetas de jamón gigantes —¡advertencia necesaria!— que estaban muy buenas: sabor intenso de jamón y un enlucido muy crujiente, hecho con panko. A continuación, unas bravas con una salsa con sabor a chipotle (el pimiento ahumado), que les daba un punto diferente y muy acertado. Las puntillas o chipirón rebozado, servidas con piel de limón y un toque de sal negra, también han sido una grata sorpresa: crujientes, sabrosas y con un punto cítrico refrescante. Como platos principales, la trucha ha superado todas las expectativas. Lejos de ser insípida, era realmente sabrosa y cocinada con sensibilidad. Pero si hay un plato que me ha robado el corazón ha sido el lomo de venado en salsa: carne tendrísima, en su punto justo de cocción, y una salsa suave que potenciaba todo su sabor. Sin duda, el plato estrella de la cena. En definitiva, Coto Marzo ha sido un descubrimiento inesperado y muy recomendable. Buen producto, cocina con personalidad y un entorno agradable que invita a repetirlo. Hemos entrado por casualidad, pero salimos con ganas de volver.

Cenamos en la terraza. Aunque la comida estaba bien y el trato es correcto, el servicio es muuuuuuy lento.

Hemos comido de maravilla, la comida, el servicio de 10, el mejor restaurante de Vielha. Espectacular como se come y la ubicación. Sin duda repetiremos.