Corazón de Agave en Madrid

Hemos estado varias veces en esta mezcalería que trae excelentes productos de todo México y que además se toma el tiempo de compartir su experiencia e historia con los comensales. Sin embargo, la última vez que intentamos ir nos rechazaron la entrada de manera bastante borde por ser un grupo de seis personas cuando el local no estaba lleno ni mucho menos. Dos de las personas que venían con nosotros eran invitados extranjeros a los que habíamos invitado a conocer la cultura mexicana y quedamos bastante mal de cara a ellos, no tanto por no poder entrar (íbamos sin reserva ni nada) pero más bien por la incomprensión de la urgencia para que nos retiráramos y por la insistencia en no atendernos. Repito: éramos solo seis, el local no estaba lleno y dos de nuestros compañeros se retirarían en 30 minutos máximo. En otras ocasiones hemos visto el local a rebozar con gente sin mesa disfrutando de mezcales como en cualquier bar de Madrid. Quizá hayan cambiado el aforo o el modelo de negocio, pero en ningún momento se nos explicó eso ni se nos ofrecieron opciones. Es una lástima perder la hospitalidad que ha caracterizado a la hostelería madrileña desde siempre…

Sentirte transportado sin moverte de Madrid es lo que consigue este lugar. Byron te guiará por los caminos de los mejores destilados y Ángela te mostrará lo que hace el conocimiento y la pasión por las cosas bien hechas. ¡Un lugar para volver, sin duda!

Una experiencia diferente de probar diversos sabores de mezcal, tequila cocktails con historia, muy buen asesoramiento por Byron ;)

Seguid las recomendaciones de Byron para adentraros en el mundo del mezcal! La comida todo muy rico!!

Byron y Ángela son encantadores. Nos atendieron súper bien y el ambiente en general fue genial. Muy recomendable.

Absolutamente fantástico. No nos cansamos. Los cócteles son increíbles. La comida y el servicio son de primera.

También conseguí un taco, muy bueno.

De verdad excelente lugar. Atención de 10. Cada trago preparado con la explicación fue genial. Más que una tarde con amigas fue toda una experiencia. Gracias por toda la atención y amabilidad de Bairon que nos atendió desde que llegamos hasta que nos fuimos. Que bonita y apasionada forma de transmitir toda su cultura a nosotras y todos los que visitan este lugar. Sin lugar a dudas es para repetir. Sé que es un lugar de bebidas y no de comida, pero que piqueos tan divinos y felicidades a todos los que hacen la comida que también se nota su amor en querer transmitir sus platos típicos, la gastronomía mexicana desde pequeña me parece riquisima. Encantada y fascinada, GRACIAS POR TODO.

De verdad excelente lugar. Atención de 10. Cada trago preparado con la explicación fue genial. Más que una tarde con amigas fue toda una experiencia. Gracias por toda la atención y amabilidad de Bairon que nos atendió desde que llegamos hasta que nos fuimos. Que bonita y apasionada forma de transmitir toda su cultura a nosotras y todos los que visitan este lugar. Sin lugar a dudas es para repetir. Sé que es un lugar de bebidas y no de comida, pero que piqueos tan divinos y felicidades a todos los que hacen la comida que también se nota su amor en querer transmitir sus platos típicos, la gastronomía mexicana desde pequeña me parece riquisima. Encantada y fascinada, GRACIAS POR TODO.

BYRON es el mejor!!!! Súper amable, cercano y muy servicial, así da gusto ir con amigos a pasar un buen domingo :) volveremos pronto seguro!!