ConSentido en Salamanca

Tuve la oportunidad de disfrutar del menú degustación en Restaurante Consentido, y la experiencia superó todas mis expectativas. Cada plato fue una grata sorpresa, perfectamente ejecutado, con sabores bien equilibrados y una presentación impecable. Lo que realmente elevó la experiencia fueron las ampliaciones: espectaculares. No solo complementaban el menú principal, sino que mostraban una creatividad y técnica dignas de un restaurante de alto nivel. Se notaba el cuidado en cada detalle, desde la selección de ingredientes hasta la armonía del conjunto. El servicio fue atento, sin ser invasivo, y el ambiente del lugar acompañó perfectamente la propuesta gastronómica. En resumen, una experiencia redonda. Ideal para quienes buscan salir de lo común y dejarse llevar por una cocina que sorprende desde el primer bocado hasta el último.

Maravilloso todo!!Desde que entras por la puerta son un equipo fantástico!!! Enhorabuena y por supuesto una gran cena❤️

No tengo palabras para describir la experiencia. Tienen una cercanía con el cliente que en muy pocos lugares, la forma de explicar cada plato. Y de la comida no hablemos, un 10/10, pedimos cosas fuera de carta como el carabinero en gabardina, una exquisitez. Lo recomiendo a todo el mundo. Hicimos menu degustacion con maridaje, salio por unos 130€

Estuvimos hoy en una celebración. Excelentes platos combinando lo nuevo y lo tradicional. Atención excelente. Nos encantó el buñuelo de rancio de jamón y la cebolla a la brasa con pistacho, pero el resto del menú, también delicioso y muy trabajado.

Hemos estado en El Consentido en numerosas ocasiones y siempre salimos encantados. Es uno de esos lugares a los que sabes que volverás, porque cada experiencia es única y especial. Tanto si eliges comer a la carta, optar por un menú cerrado o dejarte llevar por un menú improvisado que el propio Carlos, el chef, te confecciona en función del producto del día, la experiencia siempre es sobresaliente. A pesar de no tener estrella Michelin (por ahora), está al nivel —e incluso por encima— de muchos restaurantes con estrella en los que hemos estado. La calidad del producto, la creatividad en los platos y el equilibrio en cada propuesta hacen que cada visita sorprenda y emocione. El maridaje está cuidadosamente seleccionado y eleva aún más cada bocado, y el servicio es simplemente inmejorable: cercano, atento y profesional. Además, comer en la barra es un auténtico lujo si te gusta ver cómo se cocinan los platos al momento, con la cercanía y la pasión que transmite el equipo. Un restaurante que nunca falla, y que en nuestra opinión, ya es un imprescindible en Salamanca.

Experiencia 10 Trato y profesionalidad 10 Productos y cocina 10 Ambiente 10 En el apartado de vinos y bodegas un 10 con sumiller 10 Experiencia mu y grata y satisfactoria

Disfrutamos del Menú degustacion, Los Pilares de nuestro entorno. 17 bocados exquisitos . No necesitamos pedir adicionales. Una cocina de muchísima calidad basada en productos de Castilla y León. Hemos quedado encantados tanto por la comida como por el servicio. Es un lugar para repetir y aconsejarlo a los conocidos

Degustacion inmejorable de la gastronomia tipica salmantina

Comimos en la barra, una maravilla, super atentos, la comida magnífica habíamos estado hace dos años, y ha mejorado muchísimo. Super recomendable.

Nuestra primera comida en Salamanca! No podríamos haber pedido uno mejor. De principio a fin fue simplemente excelente. Todo estaba delicioso con un servicio impecable! Como no teníamos reserva, nos sentamos en el bar frente a la zona de parrilla. Fue muy divertido verlos preparar la comida. Recomiendo encarecidamente este lugar. Necesitas tener una mente abierta. Probamos el langostino de Galicia, la cabeza se preparó separada de la cola. ¡Estaban deliciosos! ¡Gracias!