Cocina Cabal en Oviedo

Servicio excelente, comedor amplio con música agradable de fondo y la cocina a la vista, en la que todo funciona a la perfección, sin prisa, pero sin pausa y con total ausencia de ruido. Nos decidimos por carta, en vez del menú degustación, y la magnífica experiencia comenzó con un vasito de la casa de anguila, melón y caviar. Entramos en materia con un salpicón de bogavante, langostinos y pulpo, realmente exquisito, en el que dominaban los sabores del mar, lejos de otros con verduras excesivas al igual que vinagres, y unas almejas fritas a la lima limón, sabrosas y de tamaño más que generoso. De platos fuertes: pierna delantera de cochinillo con mermelada de naranja amarga y lomo de ciervo con chirivías y puré de patata. Ambas carnes con el punto perfecto de cocinado, un buen acompañamiento y exquisito sabor. De postre, quesos con su maridaje y una torrija caramelizada con helado que os aseguro es una auténtica locura para paladares golosos. Mención especial al pan ecológico, crujiente y riquísimo, y al vino, un Protos 27 que fue la compañía perfecta para una comida de las que se disfrutan de verdad. En resumen, un local muy recomendable si quieres comer bien, estar cómodo y asegurarte una atención de sobresaliente. No es de los sitios baratos, pero sales con la satisfacción de haber disfrutado de una muy buena experiencia gastronómica.

Recomendación del 100 por ciento... es la primera vez, que venimos y no será la última, ni mucho menos ... trato profesional e exquisito, cocina cuidada y un ambiente que respira tranquilidad..gracias equipo!!

Si quieres distinción en todos los sentidos , este es tu restaurante, si consigues mesa. Sencillamente perfecto en todo, ambiente , atención, y sobre todo en su buenísimo hacer en la cocina

Excelente restaurante, comida muy rica, el servicio buenísimo y el precio acorde con la calidad, en definitiva muy satisfechos con la experiencia. Volveremos.

Nos encantó este Rte. Tenía ganas de ir con mis hijos y no llegaba el día para coincidir. Buenos platos, de calidad y muy ricos.,Buen ambiente en el comedor y acogedor . Servicio perfecto y con atención continua . Merecida fama la de este restaurante.

Fue una cena especial para dos. Es un restaurante para hacer un esfuerzo, por lo menos para mí. Estaba todo muy bueno, el risoto espectacular y el pescado. Quizás de la carne esperaba más. No atendieron muy bien y la experiencia fue muy buena. Yo creo que lo bueno es pedir el menú degustación, esa creo que es la experiencia guay. El postre estaba riquísimo, no soy muy de dulce pero reconozco que el panal ese estaba buenísimo.

Muy buen servicio y atención, limpieza y orden excelente en la cocina. Comida expectacular. Recomendable 100%.

La comida buenísima, hecha con mucho esmero, el trato insuperable, súper bien todo

Todos los años repito el dia 1 de noviembre y este año no me ha defraudado. Espectacular la ensalada de bogavante, y las entradas de setas con huevo a baja temperatura un manjar. Para finalizar con un paseo por el jardin que es el postre más suave. Genial, para volver pronto. Para mi es el mejor sitio que hay ahora para comer en Oviedo donde puedes comer excelentes pescados, carnes y el cochinillo para chuparse los dedos, incluso de cuchara con su fabada, y no es mucho más caro que ir de sidrerías. Sonia un encanto siempre atenta a todo y Vicente innovando platos poco a poco, felicidades.

Experiencia inolvidable, una cena exquisita, las almejas fritas y el bacalao espectaculares. Excelente servicio. Todo muy cuidado.