Cienfuegos Brasa y Vino en Valencia

Hoy hemos comido en este restaurante que no conocíamos. Nos han dado mesa sin tener reserva en el tiempo exacto en que nos habían dicho, la comida buenísima, hemos comido pulpo a la brasa que estaba excelente, y de entrantes la ensaladilla y las croquetas de Idiazábal, todo perfecto y original. Los postres fantásticos, tiramisú y tarta de queso con galleta Lotus, una delicia. Bien servido y con gran amabilidad. Volveremos para probar la carne...

La materia prima genial igual que el servicio y la organización de un día complicado como el Domingo de Pascua en el Cabanyal!

Hemos disfrutado mucho de la comida y del ambiente. Comida excelente, nos quedan pendientes las verduras.

¡Una cálida bienvenida! Carne y pescado de excelente calidad, ¡cocinados a la perfección! ¡El tiramisú es increíble! Recomiendo encarecidamente este restaurante.

Pedimos de entrantes croquetas de estofado, y puerros a la plancha , no sabría decir cuál de los dos está más bueno... Plato principal entrecot y entraña, espectáculos de carnes, muy buena calidad... De postre tarta dubai, no tengo palabras, tienen q probrarla... El vino francés, pinot noir, elegante y equilibrado, de la región de Borgoña... En resumen lugar totalmente recomendable... El personal completa la experiencia culinaria.

Un encanto. La carne (entraña) muy buena, puerros, empanadas y demás estupendo. Muy sabroso. La decoración y ambiente me ha encantado y la música de fondo acorde al lugar. El personal súperPro y atentos. Sin duda repetiré. Buen precio.

La cena estaba muy buena, la carne perfecta y la atención de Nico estupenda.

Excelente lugar, la comida es muy buena y el personal es amable. Lo recomiendo.

Si paseas por las calles de Valencia y te sientes abrumado por la interminable oferta de paella y marisco, he encontrado el paraíso para los amantes de la carne: Cienfuegos. Aunque esta ciudad es famosa, con razón, por su arroz y marisco, a veces uno necesita un buen filete para reponer fuerzas. Cienfuegos es la alternativa perfecta para quienes buscan una experiencia de alta cocina en un asador de lujo en pleno centro de Valencia. ¿Por qué es una visita obligada? Los cortes: No solo sirven una cena; sirven arte. Los cortes de carne son de primera calidad, seleccionados por expertos y madurados a la perfección. La textura: Mi filete estaba increíblemente tierno, de esos que prácticamente se deshacen en la boca, con ese sabor intenso y fantástico a carne que solo se consigue con ingredientes de calidad. El ambiente: El personal es la clave del éxito. Son cálidos, acogedores y realmente profesionales, y te guían por la carta con la experiencia de un sumiller experto, pero especializado en carnes. El veredicto Si quieres alejarte de la dieta mediterránea tradicional y deleitarte con algunas de las mejores carnes a la parrilla de la ciudad, te recomiendo Cienfuegos. Es una propuesta audaz y sabrosa que se aleja de lo habitual y que no te arrepentirás.

Pedimos dos filetes de falda (término medio), salmón a la plancha, pulpo a la plancha, samosas y empanadas de cordero, y dos ensaladas de aguacate. Cada plato estaba preparado con esmero y perfección. Pensé que los filetes de falda estarían duros, pero estaban perfectamente jugosos y tiernos, y la porción era generosa. Las salsas chipotle y chimichurri estaban deliciosas. Este lugar está alejado de la playa y no es turístico. El personal y el dueño son muy amables y atentos. ¡El chef es un maestro de la parrilla! ¡La comida es espectacular! ¡No se pierdan esta joya!