Cibus Renacimiento Culinario en Úbeda

Nos ha encantado 🥰 un sitio muy cuidado y con muchísimo encanto. Si no hay que conducir merece la pena el maridaje que está a la altura de una cocina espectacular y súper original. Gracias a Pedro por su atención. Volvemos seguro😋

Comida buenísima y buen trato. Una pena que cuando está lleno, el tiempo de espera entre platos se hace muy pesado. Parece claro que se necesita otro camarero

Realmente una experiencia gastronómica. Ya la manera en que te reciben es especial, pero no la cuento para no desvelar la sorpresa. La comida excelente, mezclando cocina moderna y tradicional y utilizando productos de temporada. El local es acogedor y tanto José Santiago como Pedro hacen que el ambiente sea especialmente agradable, además de tener su “banda sonora original”.

Muy buen servicio, varariedad de platos, originales y muy bien presentados. Precios bastante bien en relación al servicio y la atención que ofrecen.

Un sitio maravilloso para sumergirse en la gastronomía jienense. Una elaboración de los platos perfecta, un menú 10 tanto de cantidad como de combinación, un servicio exquisito. Me ha sorprendido para bien!!! Enhorabuena por ese gran trabajo y a continuar así!!!

¡Experiencia de 10! Fuimos a probar el menú legado y ha superado nuestras expectativas; el local, la decoración, la música...todo acompañaba la magistral ejecución de Santi, su chef y Pedro quien se encargó de un servicio impecable. Productos locales para componer recetas de tradición histórica vestidas con piezas de artesanía local, ¡Jaén en cada bocado! Enhorabuena a todo el equipo, ¡volveremos!

Hay cenas muy buenas, hay comidas excelentes, y hay algunas que quedan en la memoria y en las conversaciones por año: ese es el caso de Cibus. Menu por pasos, muy cuidado y original, trato excelente, una experiencia de primera. Ir ahora, cuando le den varias estrellas Michelin va a ser más caro.

Ayer día 18/01/25 comimos en Cibus. IMPRESIONANTE , nos encantó TODO. El ambiente de la sala , nuestro camarero un encanto , la comida especial original y deliciosa. A destacar todo pero el postre …… madre mia madre mía

Excelente restaurante , excelente menú de degustación .Santiago y Pedro hacen desde el minuto uno que entras al restaurante una experiencia única , hay una gran profesionalidad y un gran trabajo detrás de cada plato que cuidan con esmero el producto local . Felicidades .

Toda una experiencia culinaria. Una atención de 10, tanto por parte de Pedro como de Santi, y unos platos sorprendentes para todos aquellos que buscan nuevos sabores, con recomendaciones de maridaje a la altura de sus elaboraciones, y una carta de bebidas enormemente amplia, donde tiene cabida lo mejor de la tierra. Volveremos, sin duda alguna, porque una experiencia así debe repetirse.