Chuka Ramen en Madrid

Bueno... hablar de restaurantes japoneses en la calle Echegaray (Madrid,), puede ser fácil... o no tanto. En Chuka he probado un Ramen digno de alta nota. Y baos i.posibles de definir... riquísimos. Muy acompañados de salsas que te vuelven loco... pero quizá distantes de la auténtica gastronomía japonesa. Ojo me gusta... el Ramen.... posiblemente de los mejores de Madrid. Cierto es que quizá (Salvando el Ramen... que me parece muy autentico), el resto de platos (que están riquísimos) quizás se alejan de la auténtica comida japonesa Me gusta y mucho.... pienso que saben -y lo hacen muy bien- un sexto sentido a platos wn principio japones. Muy recomendable por la innovación en sabores en base a una cultura.

Todo bueno, rico, sabroso, sorprendente. Buenas raciones. Servicio rápido, camareros muy amables. Decoración sencilla, como una típica taberna japonesa. Repetiremos sin duda. El único pero es que no tiene café pero supongo que es una manera de no alargar la cena y dejar la mesa libre cuanto antes. Muy buena relación calidad/precio.

Restaurante japonés con buen ambiente buen trato y buena comida a precio moderado. Aun que están especializados en ramen, para la cena cambia y ofrecen unos platos con mucho sabor y bien elaborados. Nos pedimos un langostino tigre en tempura que nada tiene que ver con la tempura tradicional, una especie de torta en la que añades verdura en juliana, colocas el langostino y enrollas estilo burrito... espectacular sabor. Char sui de abanico, cerdo iberico a la cantonesa con manzana y una salsa a parte de mostaza con wasabi que te explotaba en la nariz, muy bien elaborado y sabores mezclados potentes que se mezclan a la perfección. Fuera de carta nos sugieren pez espada, si lo tienen pedirlo por que no lo olvidaréis, ahí lo dejo. Para las bebidas, probar es la mejor manera de sorprenderte con algo diferente. La atención perfecta, atentos ágiles y muy simpáticos, en todo momento sonrisa y amabilidad. En definitiva a sido un placer y una muy buena experiencia que sin duda repetiremos y recomendaré.

Fui a cenar con mi mujer. La comida muy rica, un tipo de cocina fusión muy interesante, mezcla de comida japonesa con toques españoles. El servicio dificil de mejorar, todo el personal muy amable, con una sonrisa y atentos. El ambiente adecuado, quizá un poco ruidoso y las sillas un poco incómodas, pero bien decorado. Las raciones un poco escasas para el precio que tienen. El tartar de atún esperábamos que tuviese más atún, pero eran 4 raciones pequeñas de una pasta de atún sobre una base de arroz. El ramen, lo pedimos sin caldo, muy diferente y sabroso, nos chocó que los fideos estaban frios. El postre, mochi donut, muy diferente. Ah, importante, no cobran por el agua no por el aperitivo que te ponen. Teniendo en cuenta la zona es un punto a su favor.

En general muy bien. El servicio un poco lento pero la comida rica. El bao de pollo frito coreano increíble. Las gyozas también. Pedimos el hakata tonkotsu de ramen y aunque para mi gusto le faltaba algo de chispa, la consistencia del caldo era perfecta, muy espesa y sabrosa y la carne súper.

Es uno de mis sitios favoritos de Madrid, lo conozco desde que abrió sus puertas hace casi una década. Todo está buenísimo y los precios están muy bien. L@s camarer@s, un 10: súpermaj@s y muy profesionales.

English: Absolutely the best ramen bar in the heart of Madrid! I absolutely loved the atmosphere, the amazing food, and tremendous attention to detail! Will definitely be back soon and bringing friends to enjoy this hidden gem! Español: ¡Sin duda, el mejor bar de ramen en el corazón de Madrid! Me encantó el ambiente, la comida increíble y la atención al detalle. ¡Sin duda volveré pronto y traeré an mis amigos a disfrutar de esta joya escondida!

Excelente lugar, buen ambiente, platillos salen en buen tiempo, no se pierdan los falsos niguiris, bao de pollo crujiente y su ramen tonkotsu, cerrar con sus postres vale la pena 100%.

Nos encantó este sitio japonés donde disfrutamos de unos ricos platos. El ramen clásico es un seguro, riquísimo. Las gyozas son de otro mundo, súper buenas. El pan bao de panceta está también super rico. La carne que hacen también está espectacular. Tampoco te puedes ir sin probar el donut de Monchi. Un sitio sin duda para repetir.

Excelente local. Gran atención, espectacular comida !!! Para volver una y otra vez. Obviamente el ramen es lo mejor que tiene, para mí de largo el mejor de Madrid pero por recomendar algo, las berenjenas. Un manjar !!! Y por descontado el moscow mule , algo espectacular