Chez Camille en Palma de Mallorca

02/11/2025: Buena experiencia la que vivimos ayer mi mujer y yo en este gran restaurante. El local está a la altura del lugar donde está ubicado, con una cuidada decoración, poco recargada y con grandes espacios diáfanos que le dan mucha amplitud. Dispone de zona tipo club donde un simpático barman te puede preparar un gustoso cocktail. En cuanto a la cocina nos gustó mucho, compartimos los platos y la experiencia fue "in crescendo" a medida que íbamos consumiendo platos. Empezamos con las croquetas del día, que eran de rabo de toro, bastante ricas. Continuamos con un tártar de atún con aguacate que estaba bastante correcto. Elegimos también lo que ellos llaman huevo crujiente con salsa de foie y cebollino líquido.... se trata de un huevo poché rebozado con lo que parecía ser pasta de churros, bueniiiiiiisimo!!! Y para terminar gallo de San Pedro con cebolla frita y salsa de foie....sublime!!! o como le dije al chico que nos atendió con un trato muy cercano, BRUTALLLLL!!!! Para postre nos dejamos aconsejar por el camarero y comimos la torrija Xalest, que es un interpretación de la típica torrija castellana que también estaba muy rica recubierta de crema catalana Seguro que volvemos, pero esta vez en compañía de alguien más, para disfrutar sin límites.

26/10/2025: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Nuestra estancia en el Hotel Concepción fue excepcional. Queremos destacar especialmente la atención de Renata, cuya profesionalidad, amabilidad y dedicación hicieron que nuestra experiencia fuera única. Su trato cercano y su capacidad para anticiparse a cada detalle reflejan una gran vocación y experiencia en el servicio. Gracias a ella, nos llevamos un recuerdo inolvidable de este lugar.