Cerveceria Rua Bella en Santiago de Compostela

07/05/2025: Marcelo al volante de un viaje gastronómico imposible de olvidar. Cocinó todo él y verlo en acción desde la sala donde estábamos consagró la experiencia. Altísima calidad de producto, originalidad y presentación de los platos. Sorpresa tras sorpresa. Estaba ya aburrida de tantos restaurantes iguales que esta visita me ha devuelto la ilusión. Es comerse Galicia. Dentro no hay cobertura y me olvidé hacer más fotos. Marcelo is back!

02/05/2025: Una experiencia perfecta para el amante de la comida elaborada con "gusto". El local de entrada parece algo misterioso, accediendo por una puerta corredera roja acristalada y sin letrero alguno en la entrada. La decoración es algo ecléctica pero acorde a la variedad de sabores que degustamos. Nos dieron la opción de comer en la barra sobre unas altas butacas, para observar el arte del ajetreo culinario que ofrece una cocina abierta o bien compartir una alargada mesa con otros comensales en unos silloncitos individuales muy coquetos. Y nos decantamos por esta última opción. De entrada pudiese resultar algo incómodo al no estar acostumbrado a esto, pero la verdad es que desde que nos metimos en faena, ni lo notamos. El personal es muy atento y está pendiente de tí en todo momento para hacer que disfrutes de la estancia. Nos ofrecieron un menú llamado *Rosalía de 8 actos*, 125€ por persona con bebida y café aparte. Es una sucesión de platos de degustación sorpresa, pero preguntándote previamente tanto tus gustos, preferencias, alergias etc. El camarero te asesora con cada plato sobre la elaboración y la forma en que debes degustarlo para obtener los matices que pretenden que descubras con cada bocado. Al mismo tiempo el sommelier te va recomendando los vinos que mejor maridan con cada plato. Cosa que oíamos de nuestros compis de mesa, porque nosotros hoy escogimos agua. Se tiene que escoger este tipo de cocina alguna vez o las veces que se puedan permitir y este equipo hará que quedes con ganas de volver a repetir.