Centro Asturiano de Oviedo en Oviedo

23/11/2025: Fantástico. Fabuloso. En esta línea no sería aventurado esperar q les venga el reconocimiento en forma de estrella o de respuesta popular masiva. Todo un lujo para la ciudad. Servicio y atención primorosa con gente joven y capaz en un ambiente elegante y sereno. Trabajo espectacular en una cocina a la vista q funciona con precisión y mimo. Tengo q volver pronto para asegurarme q no fue casualidad.. y volver a disfrutarlo. CINCO AÑOS YA.. pues claro que he vuelto, varias veces, hoy mismo y ha sido un placer comprobar que siguen a un altísimo nivel, muy por encima del resto.

09/11/2025: Fuimos ya hace dos o tres semanas para celebrar una ocasión especial. Quedamos verdaderamente encantados con la experiencia del menú degustación, que además es sorpresa, por lo que añadió un componente de misterio muy divertido a la comida. Además, cuando nos trajeron uno de los postres no nos dijeron qué ingredientes contenía para que los adivinásemos y nos lo pasamos genial. El servicio es impecable, nos cambiaron los cubiertos con cada plato y estuvieron súper atentos para rellenarnos los vasos. Empezaron trayéndonos un vasito de crema de verduras y una croqueta como aperitivo de la casa. El foie del inicio nos dejó sin palabras, era la primera vez que lo probábamos tanto mi pareja como yo, porque la verdad que me daba un poco de reparo pensar que se trata de hígado de pato. Nos dejó sin palabras. Venía caramelizado por encima y junto con el puré de manzana formaban una combinación perfecta. Ahora no sé sí pediría el foie en otro lugar porque con con gran probabilidad me decepcionaría. El canelón era muy goloso, con un sabor predominante a trufa. La comida estaba tan exquisita que consiguieron que me guste el bacalao que era de un delicadeza y jugosidad únicas. La lubina probablemente fue la más fresca y delicada que haya comido nunca. Hubiera repetido sino fuera porque venía la carne detrás. Después, como carne nos llego el cordero. Es cierto que yo había especificado al inicio que no me gustaban las mollejas o la casquería en general en el caso de que nos pusieran el plato que las contenía, pero olvidé decir que no me gusta el cordero. Obviamente estaba cocinado a la perfección y mi pareja lo disfrutó bastante. En mi caso, y aunque intento probar cosas nuevas, no consigo que el cordero me agrade. Me hubiera gustado probar otra de las carnes, así que para la próxima. Los postres fueron fantásticos, tanto el primero, floral y frutal como el segundo, que fue una torrija muy golosa. Después, con el café tuvieron el detalle de traernos un vasito de arroz con leche que estaba espectacular. Creo que considerando el servicio, la calidad del producto y el número de platos que incluye, el precio está más que justificado y es una experiencia que merece la pena regalar a alguien o a uno mismo.