Castell Peralada Restaurant en Peralada

Excelente menú degustación con maridaje de vinos. hicimos el pequeño y está muy bien. El mayor permita tu excesivo número de platos. Con esto creo que pierden un poco la medida. El carro de quesos impresionante, valdría la pena ir un día a hacer sólo quesos.

Estuvimos allí por cuarta vez el viernes por la noche y siempre nos sorprendemos. Normalmente nos sentamos en la preciosa terraza, pero ayer nos sentamos en el restaurante. La vista desde la ventana del castillo también era idílica. Elogiamos enormemente el servicio; es muy amable y atento. El maître, Tony Gerez, es único. Cada plato es un poema, preparado con cariño. ¡Estaremos encantados de volver!

Tuvimos una experiencia culinaria excepcional en el restaurante Castell Peralada, en España. Bajo la dirección del sumiller Owen y los chefs Toni Gerez y Javi Martínez, cada plato es una perfecta armonía entre innovación y tradición. El almuerzo comenzó con un delicado aperitivo con una selección de aceites, seguido de un entrante memorable: un filete de atún perfectamente frío acompañado de tomates liofilizados, una fusión de sabores frescos y sorprendentes. La carta, que evoluciona según la temporada y los productos de la huerta, nos llevó a un viaje a través de creaciones como la caballa madurada, la codorniz braseada con cigalas y una selección de quesos artesanales cuidadosamente seleccionados por el chef Toni Gerez. El dulce toque final, combinando mousse y helado con licor de arroz del Delta del Ebro, chocolate, cerezas y flor de saúco, completó una comida memorable. ¡Un auténtico viaje gourmet, respetuoso con la naturaleza, en un entorno histórico, que no se puede perder! Chloe Estrasburgo

El lugar es precioso, pero no tengo ni idea de dónde salen las buenas valoraciones. Mi esposa y yo cenamos aquí (menú degustación) hace unas noches. La comida fue bastante decepcionante; de ​​hecho, para lo que se dice de este lugar, resultó ser una gran decepción. Lo mejor de la noche fue la mesa de quesos (enorme), que estuvo genial, al igual que el chico que la presentaba. Aunque nos sentamos dentro, la terraza exterior parece un lugar encantador para tomar algo. No volvería.

Todo perfecto, como siempre. Comida y servicio impecables. Un deleite para la vista y el paladar. El sumiller es muy atento y está muy bien informado. 👍 Y la tabla de quesos es extraordinaria.

Un lugar encantador, ubicado en un antiguo castillo, presidido por dos majestuosas torres. Menú degustación bien equilibrado, cocina respetuosa con el entorno de sabores marcados. El servicio a la altura del lugar, trato cercano, amable y discreto. El sr. Toni, de los quesos, una persona entrañable, apasionado por su trabajo y sus magníficos quesos. Volveremos en breve para saborear el nuevo menú de verano. (gracias por el detalle del pastel)

Elegimos este lugar para celebrar un día muy especial y quedamos encantados. Nuestro principal camarero fue Sergio la verdad que nos hizo sentir muy a gusto . A pesar de que es un chico muy joven, creo que le da mil vueltas a cualquier persona que lleve toda la vida dedicándose a esto, y creo que lo principal es que le gusta lo que hace y eso se nota y se transmite. Yo me he dedicado a la hostelería muchos años y pocas veces me he encontrado gente como el. La comida es espectacular y el entorno aún más. Lo recomiendo 100% . Gracias por hacernos este día más especial, y gracias Sergio por tu trabajo.

El servicio es realmente excepcional, muy profesionales y atentos, cada detalle, algunos platos fueron preparados delante nuestro, la experiencia fue increíble.

¡Tuvimos un maravilloso almuerzo festivo en este lugar! No todo estaba al nivel habitual, sino mucho más alto, de acuerdo con todos los estándares Michelin y un buen establecimiento. Quedé satisfecho con todo sin excepción. Cogimos un juego pequeño y pasamos poco más de 3 horas en la mesa, tened esto en cuenta. El servicio es rápido, así que no nos aburrimos.

No apto para todos los bolsillos. No dudo de que el sitio sea bonito y se coma bien. Dos menús a elegir. 135€ y 165€ por persona. Quizá en otra ocasión 🙂