Casa Solla en Poio

En Poio la tocan como Los Angeles,tanto en Sala como en cocina. Felicidades Pepe una experiencia muy rica.

Casa Solla es un referente de la alta cocina gallega. Tanto en el restaurante como en la nueva vinoteca, la experiencia está garantizada. Producto, técnica y una magnífica carta de vinos se unen a un servicio amable en un espacio elegante donde la esencia gallega está siempre presente. Imprescindible en la zona.

Menú degustación que impacta. Un gran trabajo del equipo de cocina, con una creatividad y búsqueda de sabores a gran altura. Servicio de comedor impecable. Y la carta de vinos, de diez.

Encantados ! Elegimos el menú largo con un añadido de un plato especial de Galicia.Nos gustó mucho. El trato fue excepcional. Comenzamos con una carta de fósiles que había que comer de camarón, sardina y zanahoria baby. Continuamos con variedad de mariscos todos muy ricos. Al finalizar nos acercamos a la terraza a tomar el café donde pudimos estar acompañados del gran Pepe Solla y tener el privilegio de estar al lado de uno de nuestros ídolos musicales que ese día comía y celebraba allí su cumpleaños: Xoel López. Restaurante para repetir.

Ayer entendí qué significa el concepto de "cocina de autor": hay alma,cariño, coherencia,respeto por los productos, valentía y orgullo en la elección y selección de los productos de temporada, creatividad, sorpresa, inteligencia en la elaboración y secuencia de los platos, búsqueda y encuentro de la excelencia, ... en todos y cada uno de los platos que, en muchos casos,puedes ver cómo se preparan. El servicio es impecable, profesional,cercano,alegre, pedagógico... La vajilla y cubertería,un sueño...Dando protagonismo máximo al producto. Sentimos auténtica felicidad y mucha alegría al poder vincular esta experiencia única a una fecha tan señalada en nuestra familia.

Experiencia increíble. A veces con este tipo de restaurantes, no sabes si realmente merecerán la pena pero todo fue perfecto. Productazo, camareros estupendos y comida muy sorprendente. Vale cada céntimo!

Sitio muy acogedor, se come muy rico y una cantidad en la que sales suficientemente lleno. Era la primera vez que iba a un estrella Michelin y para nada defraudó, todo lo contrario. Excelente todo.

Estuvimos en la Taberna, un concepto más informal. Nos encantó, la comida, el servicio y por supuesto su bodega de vinos… un espectáculo!!! Sin duda para repetir!

Fuímos a Galicia y este fué nuestro estrella Michelín elegido, y la verdad que nos decepcionó. Malo? NO, para volver, NO, el mejor estrella que hemos ido, NO. Voy a intentar contarlo. El sitio es PRECIOSO, tiene mucho estilo. El cocinero súper amable, el chavalio de Jaén, en prácticas, lo hizo GENIAL. El menú largo era un pase de marisco-pescado-verdura. Marisco rico, pescado MUY rico, verdura floja. Un estrella Michelin para mi no es un sitio donde comes bien, es una experiencia donde cada bocado te tiene que hacer cerrar los ojos, que te transmita, y muchos de los platos lo consiguieron, por su pureza, por ejemplo el MERO( sin nada, ni sal, sólo pescado) pero claro, MERO bueno hay en toda España... no tengo que ir a un estrella. Otros platos sin gracia. por ejemplo una patata que era un tranpantojo como de hueso-tuétano, pero era patata cocida. Flojo, flojo. Algunos platos tenían de acompañante pan, creo recordar una focaccia, un brioche, nada, sin gracia. en otros sitios te ponen un poquito de pan con aceite o mantequilla y te lleva al cielo, aquí apenas lo probamos. NO voy a un sitio así a comer pan Terminamos con una selección de quesos, mucho, tanto que nos sobró. el menú largo es muy contundente, son muchos platos, la bebida... Comimos bien, pero no nos emocionó. Cuando vamos a sitios con estrella, suele ser la palabra, emoción, aquí no. Es más, sin duda, de los peores estrella que hemos ido. Esto quiere decir que es malo? NO, simplemente que su concepto o idea no está alineada con la nuestra, o con nuestras expectativas. De turismo por la zona en una semana hemos comido mucho mejor en pescaderias, marisquerías etc. Pero lo pasamos bien :-)

Es imposible decir que cocina mal, y también decir que el producto no es excelente... todo es magnífico, inclusive la interacción on el titular permanentemente atento al servicio. Un pelin más de ración? Nadie diría que no, creo yo. La experiencia es buena,sinceramente duda