Casa Solla en Poio

Un 10. Menú degustación exquisito, un auténtico espectáculo, sabor del producto increíble y el trato del personal muy cercano y acogedor, unos auténticos profesionales.

Casa Solla es un referente de la alta cocina gallega. Tanto en el restaurante como en la nueva vinoteca, la experiencia está garantizada. El producto, la técnica y una magnífica carta de vinos se unen a un servicio amable en un espacio elegante donde la tradición gallega está siempre presente. Imprescindible en la zona.

Casa Solla no es solo un restaurante al que se va a comer muy bien. Es un lugar al que se va a sentirse cuidado. La cocina es brillante, precisa y profundamente ligada a Galicia y su producto. ¡Y qué decir de su equipo de sala! Estrella, Gabriel, Denis...Lo que hacen va mucho más allá de servir platos. Te leen, te acompañan, te explican sin invadir, están cuando los necesitas y desaparecen cuando deben. Todo con una elegancia tranquila, sin artificio, con una sonrisa sincera que no se aprende en ningún manual. Hay un ritmo perfecto entre cocina y sala. Gracias por demostrar que la excelencia también es calidez, cercanía y humanidad. Gracias por hacer que una comida se convierta en recuerdo. Casa Solla, y especialmente su sala, son de esos lugares que no se olvidan.

Casa Solla,el culmen de la gastronomía en Pontevedra.

Experiencia sublime. Perfecta la comida, la presentación, la mezcla de texturas, la calidad del producto, la creatividad de cada plato. Atención personal excelente sin agobiar. Pepe Solla un encanto.

Tantos años pasando por delante y por fin lo probamos. Una experiencia muy agradable, con atención perfecta. Te cuentan paso a paso la experiencia gastronómica que vas a degustar y resuelven cualquier duda con cercanía. Los platos, como no podía ser de otra manera, con el mejor producto, muy cuidados e hilados, como debe ser en la alta cocina, con producto local. Me encantó la hoja de parra en tempura, nunca pensé comer una. El pescado, las setas y los postres también los destaco. Acabar con quesos y chocolate me acabó de ganar.

Fuimos a Casa Solla para realizar la prueba del menú de nuestra boda. Ellos son el catering que trabaja con Pazo de Pegullal, donde nos íbamos a casar. En 2021 habíamos asistido a una boda que hicieron ellos en otro pazo y su comida nos había encantado. Por eso llegamos con muchas expectativas… y aun así consiguieron superarlas. Elegimos varios platos del menú para poder probar variedad y decidir el menú definitivo del gran día. Desde los aperitivos ya nos cautivaron: las croquetas de carabinero, el sándwich de foie, la aceituna con tapenade y piparra, el huevo que no es, la piruleta de papada ibérica y el lacón con moita feira fueron un auténtico festival de sabor. Cada bocado tenía personalidad propia. Pero los platos principales fueron, directamente, memorables. La Merluza de Celeiro con crema de patata, trigueros y ajada suave nos volvió a dejar sin palabras: es sin duda una merluza perfecta. Es un plato que se queda grabado. El solomillo de ternera con foie fresco y compota de manzana también fue sobresaliente, equilibrado y lleno de matices. El trato del personal fue impecable, siempre atentos, amables y dispuestos a resolver cualquier duda. Esa sensación de cuidado y profesionalidad transmite una tranquilidad enorme, especialmente cuando estás organizando algo tan importante como una boda. Después de esta experiencia, tenemos clarísimo que trabajar con Casa Solla para un día tan especial es un acierto absoluto. Salimos convencidos, felices y con la seguridad de que nuestros invitados disfrutarían tanto como nosotros.

Productos de primera calidad, excelentes y perfectamente preparados, con maridajes de vino magníficos.

La experiencia fue increíble, cada plato un sabor excepcional, los 3 camareros que había me hicieron la experiencia muy agradable y mis papilas gustativas se dieron un festín. El menú constaba de 3 partes, marisco, pescado y huerta pensando que este último me iba a sorprender menos, me lleve una grata sorpresa, muy equilibrado todo. Muchas gracias por el trato recibido en ese viaje gastronómico

Con parking. La recepcion se hace en una terraza en el exterior. Después de tomar el aperitivo accedes al restaurante. Acogedor, amplio, con una zona de barra donde se hacen maridajes y un salón amplio para las comidas. La cocina es semi abierta, no se ve la cocina en sí, pero se ve la zona de presentación, un ventanal bastante amplio para tener las vistas al exterior. Dos menús disponibles. En nuestro caso cogimos el largo con la Albóndiga de carne adicional. La bodega amplísima. El chef presenta uno de los platos, y da una segunda vuelta para ver cómo va todo. Precio alto, pero obvio es de esperar. El motivo de no poner las 5 estrellas es simplemente que en mi opinión el vino no estaba bien, y se debería haber cambiado la botella. Por lo demás un espectáculo muy recomendable.