Casa Simón en Isábena

08/03/2026: Estuvimos el domingo pasado en el Hotel Restaurante Casa Custodio y la experiencia fue realmente muy buena. Decidimos probar el menú del chuletón y salimos encantados. Para empezar, nos sorprendió mucho la ensalada del entrante: ¡era literalmente gargantuesca! Muy generosa, bien preparada y con producto fresco. Ya solo ese plato dejaba claro que aquí no escatiman en cantidades ni en calidad. El chuletón estaba muy bien, en su punto y con buen sabor, pero lo que más destaca del lugar es el estilo de cocina casera, auténtica, de esas que recuerdan a la comida tradicional bien hecha. Todo se nota preparado con cuidado y sin pretensiones artificiales. El servicio también fue muy agradable y atento, lo que hace que la experiencia fuera todavía más encantadora. El ambiente es sencillo y acogedor, perfecto para disfrutar de una buena comida sin prisas. El pueblo y los alrededores son magníficos. En resumen, un sitio muy recomendable si pasas por la zona de Huesca y te apetece comer bien, con raciones generosas y cocina casera de verdad. Sin duda, para repetir.

17/12/2025: Este hotel tiene cosas muy buenas, pero tambien cosas malas, lo mejor su restaurante de cocinera una de las hijas de los dueños, la comida super buena y los postres sublimes, tienen un menu de 23'95€ tanto para comidas o cenas bebida incluida, el problema es que dos veces fuimos a cenar y tenian la calefaccion parada y tubimos que avisar que hacia bastante frio, la habitacion pequeña pero comoda igual que el baño, tambien cuando se marchan los propietarios paran la calefaccion por la noche, en la cama no hace frio, pero si te levantas temprano, en la habitacion hace bastante frio, ya que la ventana chorrea condensacion y muy poco aislada del frio exterior, hay un salon compartido con otras habitaciones muy bonito y calido este si, con mesa, sillas,sofa y un televisor grande, el desayuno 8€, en mi caso desayune muy bien, sin embargo mi mujer, dos medias tostadas con mermelada y mantequilla y un cafe con leche no muy caliente, por el mismo precio y no le ofrecieron nada mas.