Casa Poli en Llanes

19/11/2025: El Retiro es una experiencia distinta a lo que uno suele encontrar en Llanes. Aquí todo está pensado para disfrutar sin prisa: la presentación, la calma del local y el trato del personal, que explica cada plato con ganas pero sin excesos. La cocina es creativa sin caer en lo estrafalario: sabores claros, combinaciones interesantes y una técnica que se nota desde el primer bocado. Elegí el menú degustación y fue un acierto, porque te permite recorrer lo mejor de la casa con platos que sorprenden y dejan huella. El ambiente es elegante pero cálido, con mesas bien separadas y una iluminación que invita a relajarse. Es un restaurante para ocasiones especiales, pero también para quienes disfrutan de la gastronomía cuidada. El precio es elevado, sí, pero creo que está en línea con la calidad de la experiencia. Salí con la sensación de haber vivido algo diferente.

12/11/2025: Le Bistro es el restaurante situado a la entrada de El Retiro, y forma parte del mismo complejo dirigido por el mismo cocinero que el restaurante con estrella Michelin. La cocina mantiene un nivel muy alto, con platos bien elaborados y sabores cuidados, aunque la experiencia presenta algunos matices. La carta es amplia, pero al no ofrecer medias raciones, resulta difícil probar varios platos sin que la cuenta suba más de lo esperado. Además, las raciones son algo justas para el precio, lo que deja cierta sensación de desequilibrio. Dicho esto, la calidad de la comida es incuestionable: se nota la técnica y el producto. Especialmente destacables las manitas, un plato sobresaliente que justifica por sí solo la visita. El servicio es amable y correcto, y el ambiente es agradable, coherente con el nivel del grupo. En conjunto, Le Bistro ofrece una muy buena cocina en un formato algo menos formal que su “hermano mayor”, pero con el mismo sello de calidad. Ideal para quienes quieren disfrutar de la cocina de El Retiro en un entorno más relajado, aunque los precios no sean precisamente ligeros.