Casa Pablo en Lalín

22/03/2026: Un lugar de ensueño. Celebramos el cumpleaños de mi hija y todo estaba mimado hasta el último detalle gracias a Belén, extraordinaria persona donde las haya, Rosa pendiente de todo y un conjunto de profesionales maravillosos. Una comida abundante y exquisita y bueno el pazo es espectacular. Yo iba para quedarme una noche y al final es un lugar tan idílico que fueron tres noches las que pasamos. Mi familia marchó maravillada del pazo y de la atención que recibieron. Con ganas de volver y volveremos, desde luego. Gracias, gracias y gracias, Belén. Nos vemos en breve.

06/03/2026: Reservamos para comer un cocido. La carne estaba reseca, como calentada en horno. Y las piezas no eran enteras. Estaban como cortadas muy pequeñas. La verdura, justa. Cada bandeja traía 4 patatas y un poco de grelos. Pedimos para llevarnos lo que había sobrado y me dicen que no se puede porque es "Buffet Libre". Que había un cartel en la mesa que lo anunciaba... Nunca vi ese cartel ni lo anticipaban en la reserva. Entonces, qué hacen con esa comida que ya se sirvió en una mesa? Existen 2 opciones: o la tiran o se la re-sirven a otros clientes. Si fuese la primera opción, podrían quedar muy bien con el cliente, ya que antes que tirarla... La segunda opción me parece la mas probable. Pero les recuerdo que el Reglamento (CE) nº 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios, prohibe tajantemente el "Regreso a Cocina". Por lo que se están exponiendo peligrosamente a multas y de las gordas. Ahora se entiende lo reseco de la carne y lo troceada que estaba. Seguramente yo fui uno de los clientes que recibió comida que ya había pasado por otra mesa. Una lástima. Respuesta a la Respuesta: Esta gente se ha inventado lo de "Buffet Libre" para poder hacer estas cosas. Jamás vi "Buffet Libre" de cocido... No lo han anunciado en la reserva, no lo han anunciado a los comensales , no hemos visto ningún cartel en la mesa. Ademas, la normativa (Reglamento 852/2004) obliga a que la exposición y mantenimiento de la comida que está a disposición de todos los clientes se haga en equipos y zonas controladas (mostradores, vitrinas, baños maría, refrigeradas, etc.), no repartida en las mesas. Ahí estaríamos hablando de buffet, la exposición del menú a la temperatura correspondiente (frío o calor) donde cada comensal acude a servirse y se lleva el plato con la ración a su mesa. Y NO a comerlo encima de la comida que queda para el próximo comensal.