Casa Miguelín en Guadalajara

27/04/2025: Excelente relación calidad-precio, todo muy rico, pescado fresco, cantidad generosa (en cuanto a abundante para su precio, y que lleva más ingredientes de relleno que de arroz). Muy buen servicio (también a otras mesas y pedidos que recibían por teléfono): son muy atentos, he observado varios detalles en los que se comprueba que buscan que el cliente quede satisfecho. En restauración destaca para bien cuando alguien trata con esmero y una sonrisa, porque no es lo común (por lo general sólo "se atiende"), aquí se ve que les gusta su trabajo, especialmente al latino que toma las comandas. Estoy de acuerdo con otra reseña que dice que este sitio en Madrid sería un "must go" (yo también vivo en Madrid y me ha encantado este descubrimiento para cuando pase por Guadalajara). Dos detalles: está bien que se pueda ver cómo lo preparan (cocina acristalada), y en la mesa a cada comensal se le obsequia con una galletita de la suerte (un añadido de atención).

15/04/2025: El sitio está muy bien, un ambiente agradable y un servicio bastante correcto. La comida me sorprendió muy para bien, no solo por lo buena que estaba, sino también por las cantidades, que son bastante generosas. Da gusto encontrar sitios así.