Casa Julian en Vall d'Alba

Restaurante Julia (La Barona): donde el vino mancha, la parrillada mata y el carajillo resucita "Un icono del interior de Castellón para almorzar o comer en fin de semana. Y no, no es una exageración. La hogaza con tomate y pimentón a la brasa ya te avisa: esto no es un snack, es una declaración de intenciones. Si no sales manchado de pimentón, no lo has hecho bien. La carta ha cambiado. Antes era más de callos, manitas y parrillada de las que la parienta"te dice mañana acelgas". Ahora han metido gambas al ajillo con alcachofa, croquetas de rabo... más moderno, pero los clásicos siguen ahí. Y qué clásicos: el tombèt de cordero y los callos. Hablamos de platos tan contundentes que puedes perder el reloj en el plato de callos (luego sales y no sabes si es de día o de noche). Y el tombèt te mira fijo y te susurra: 'uno de los dos no sale vivo de aquí'. Y no bromea. Y luego está la parrillada. Longanizas, morcilla, chorizo, lagarto, panceta... todo con ese punto de brasa y un ajoaceite que te limpia los pecados. Si debe ser mi última cena, que sea esa. Y que me la sirvan aquí. El vino de la casa. Ay, el vino. Ese que mancha hasta el vaso (imagínate si te manchas tú). Cuando lo bebes, entra como el agua. Pero , cuando te levantas, parece que hayas subido a un tiovivo después de tres vueltas de noria. Pero bueno, por algo se empieza. El local antes tenía la carnicería a la vista, barra alta de toda la vida y mesas en fila como en un comedor de trincheras. Ahora está más moderno, pero el espíritu de 'aquí se viene a enterrar la hambre' sigue intacto. Los postres: caseros. Flan, tarta de queso, arroz con leche. Nada de postureo. Lo de siempre, pero que siempre funciona. Y el carajillo... ay, el carajillo. Famoso, con ron quemado, granos de café, cáscara de limón y un vaso de cristal que parece sacada de un western. Verlo arder es un espectáculo. Beberlo, una experiencia mística. Y si pides dos, igual acabas hablando con las piedras del camino. Eso sí, ojo al pedir. Los platos son contundentes. Si pides tombèt, callos, parrillada y vino de la casa en la misma comida, firma tu testamento antes. Y si vas con pareja, decide quién conduce de vuelta , porque el otro va a necesitar una siesta de tres horas y un despertador a golpe de carajillo. En resumen: Julia es un templo. Pero un templo donde los sacrificios son de cordero, las ofrendas son de vino que mancha y el milagro es salir vivo. Ve con hambre, con humor, con ropa elástica y con el seguro de vida pagado."

La calidad de la comida y la cantidad excelentes, los postres de 10 y el servicio muy bueno. Sitio recomendable para ir. Nosotros volveremos sin duda.

Casa Julian no falla. Fuimos en viernes Santo, no había menú pero los precios son muy comprensibles para la excelente calidad de la carne y las copiosas raciones. La hogaza con ajoaceite y tomate con pimentón espectacular. Las carnes más de 12 en carta todas excelentes. Éramos 16 personas. Adultos con niños. Comedor amplio. Muy bien en general, repetiremos sin duda.

Restaurante con algo importante para mi, calidad precio bastante equilibrado, además entre mesa y mesa con distancia moderada y buen servicio, tanto en atención como en rapidez. Que sepa es por lo menos la tercera generación, cuando empecé a ir con mis padres, estaba el abuelo, luego el padre y ahora lo lleva el hijo, si dura tanto tiempo y sigue creo que algo tendrá.

La comida bien de cantidad y de sabor, pero los precios de la cuenta no correspondieron con los de la carta. Éramos 10 personas, os dejo la cuenta para juzgar vosotros mismos. Un cortado 2,50 cuando en pleno centro de Valencia lo hay por 1,70.

La comida bien de cantidad y de sabor. El precio os dejo juzgar a vosotros, dejo foto de la cuenta, éramos 10 personas, un cortado 2,50 igual es un poquito caro cuando en pleno centro de Valencia lo hay por 1,70 , un postre 7€ si es una tarta casera lo entiendo pero por un helado 🤔. Una cesta de pan 4€ y el ajoaceite que de normal es de parte de la casa también 4€ . Antes íbamos mucho, ahora no repetiría.

20 € menú del dia X persona en otros sitios lo servido estaría por 40€ de calidad y calidad muy buena. Vale la pena

Calidad, cantidad, precio, servicio. Todo fue tremendamente excelente. Íbamos con 3 carros, nos dejaron espacio preparado , tronas...espectacular.

Un fantástico trato y muy buena comida. La tortilla de jamón increíble. Muy curioso como la mayoría de la gente desayuna aquí de plato. Además todo el corro es increíble, con mucha naturaleza y espectacular paisaje. Es muy habitual ver a ciclistas, motoristas, excursionistas, viajeros...pero también es el lugar más apreciado por los locales. Hay que decir que tanto Les Useres como Vilafamès, son lugares que merece la pena visitar, y que quedan muy cerca. En síntesis, un sitio muy recomendable. @luthierenruta en Youtube, Instagram, Facebook y Tik Tok.

Espectacular, muy recomendable La comida de buena calidad, cantidad buena presentación Buen precio El pan y ese ajoaceite sensacional Si paso por ahí otra vez sin duda repetiré