Casa Juanita en Montcada i Reixac

26/10/2025: El Manantial de la Cerveza es un establecimiento con una propuesta clara: ofrecer una experiencia de cervecería al aire libre en un entorno amplio, familiar y relajado. Su principal virtud está en el espacio, sin duda uno de los más grandes y agradables de la zona. La terraza, con más de un centenar de mesas y zonas arboladas, genera una atmósfera de “cervecería de verano” difícil de encontrar tan cerca de Barcelona. Desde un punto de vista técnico y operativo, el local funciona correctamente: servicio rápido en momentos tranquilos, tiradores de cerveza bien calibrados y temperatura de servicio adecuada (entre 3 y 5 °C, algo que se agradece). La rotación de producto es buena y se nota en la frescura de las cañas. Sin embargo, la coherencia entre concepto y cocina podría pulirse. La carta es extensa —tapas, arroces, carnes, bocadillos y platos combinados—, pero la ejecución es irregular. Algunos platos, como los calamares, bravas o la butifarra, cumplen bien su papel de raciones populares; otros, como los arroces o cazuelas, pierden fuerza por exceso de cocción o falta de sabor. El servicio es amable, aunque se percibe cierta descoordinación en horas punta: tiempos de espera variables, pedidos que llegan desfasados y una atención menos personal cuando la terraza está llena. Nada grave, pero visible para quien observa los flujos de sala y cocina. En conjunto, El Manantial de la Cerveza destaca más por su ambiente que por su gastronomía. Es el típico lugar donde se está a gusto, se bebe bien y se conversa largo rato, pero donde uno no acude buscando alta cocina ni precisión en el plato. Ideal para familias y grupos grandes, especialmente en días soleados, siempre que la expectativa sea disfrutar del entorno más que del paladar. Valoración técnica global: Servicio de bebidas: 8/10 Cocina: 6,5/10 Atención y tiempos: 7/10 Entorno y confort: 9/10 Relación calidad-precio: 7/10 Nota final: 7,5/10 – Un clásico local que cumple si se busca espacio, ambiente y una cerveza bien tirada.

23/10/2025: Una cervecería en la cual he pasado muy buenos momentos, y después de tanto tiempo sigue siendo perfecta para pasar esos ratitos buenos con amigos o familiares. La comida riquísima!