Casa Fulgencio en Mieres

03/01/2026: La Panoya en Cenera . Un descubrimiento tremendamente interesante. Con una propuesta tradicional con un gran toque de innovación y profesionalidad en su elaboración. Local muy cuidado y mezclando tradición con modernidad que lo convierten en un sitio muy acogedor. He comido en dos ocasiones, una de ellas el menú . Espectacular. Una ensaladilla rusa que en mi opinión es otro concepto totalmente distinto de todo lo que probé hasta ahora . De segundo un codillo sorprendente y en su punto y de postre un arroz con leche de los de la abuela. Por un precio de 15 e que en mi opinión es un regalo. La segunda vez me decante por comer siguiendo la sugerencia de Engel cocinero y responsable del establecimiento que me propuso como entrad unas croquetas de marisco impresionantes seguido de una lubina con salsa de oricios. Que pena me dio cuando se acabó jjjj. De postre un chocolate en dos texturas que te quita el sentido. Todo esto en un ambiente tranquilo y acogedor con la profesionalidad y y trato dinámico, cortés y profesional de Carlos en la recepción y Nacho en la sala, lo que hace de la experiencia que te sientas encantado. Muchas gracias a todos el equipo de la panoya y desde luego lo recomiendo al 200x100.

30/12/2025: Con el nuevo cambio de dirección,y con Engels Pérez como cocinero, se mantiene la cocina tradicional con toques especiales, una cuidada elaboración y un trato esmerado del producto. Resaltaría las alcachofas, el meloso de ternera y las manitas de cerdo con langostinos Para repetir