Casa Fermin en Oviedo

¡Auténtico sabor asturiano en cada plato! Desde que entras, el ambiente acogedor y la decoración tradicional te hacen sentir como en Asturias. El trato del personal es excelente, siempre atentos y con ese toque cercano que hace que la experiencia sea aún mejor. La comida es espectacular. Platos caseros, bien servidos y con ingredientes de primera calidad. La fabada asturiana es sencillamente perfecta, con un sabor intenso y una textura suave. Probamos también el cachopo, enorme y jugoso, con un empanado crujiente y un relleno delicioso. Y, por supuesto, todo acompañado de una buena sidra bien escanciada. Las raciones son generosas y la relación calidad-precio es inmejorable. Un lugar ideal para disfrutar de la gastronomía asturiana de verdad. ¡Totalmente recomendable y con ganas de volver!

Si quieres probar sabores nuevos en Oviedo este es tu sitio. Comida sofisticada, ingredientes de calidad y buen trato. Pedí el menú degustación y salí contento y lleno. Si quieres platos sueltos, el langostino en salsa de puerros, la crema de ajo blanco y el cochinillo con salsa pesto son TOP. De postre la manzana asada sobre galleta de crema de cacahuete. Un final dulce y delicioso.

Burno a mi no me da más son de mucho plato poco contenido y la comida puede pasar bastante caro por cierto trato bueno hsy que mejorar un poco en la cantidad y sabor para mi gusto

Teníamos muchas ganas de comer aquí y por fin conseguimos mesa. Primera Estrella Michelin de Asturias. Nos decantamos por el menú de degustacion y fue todo un acierto, excelente. Servicio y atención, impecable.

Casa Fermín es un referente gastronómico en Oviedo. Cocina, ambiente y servicio de lujo. Opciones de menú degustación y carta. Muy interesante la selección de vinos. Desde que entras tienes claro que la velada será perfecta.Imprescindible en una visita a Oviedo

Nos recomendaron el sitio , en muchas ocasiones , fuimos 3 personas y disfrutamos del menú de degustación acompañado de un Patito Feo y un Cruz Blanca , dos elecciones acertadas en cuanto a los maridajes , el menú degustación estuvo muy bien elaborado . Pero nos quedamos poco sorprendidos en cuanto a sabores . Por otro lado uno de los postres fue cambiado a ultima hora con la excusa de que se habían equivocado de menú y que ese era el de Invierno o algo así , esto no era cierto y ese personalmente me pareció algo evitable , esta claro que no nos podía decir que se había acabado porque a los 2 minutos pasaron con ese postre para otra mesa , cosa que aclaro el error . Sin mas, al final nos modificaron el ultimo postre , tampoco pasa nada , pero la excusa incomodó . Hablemos del menú ; Gilda , excelente Profiterol de Steack Tartar , el profiterol empaña la carne Caramelo de morcilla y salsa de cerezas , la fritura empaña el sabor Ostra con escabeche de fruta de la pasión y agua de mar, excelente Croissant de tartar de atún rojo , el atún estaba fantástico y el atún inmejorable el bocado era fantástico pero el croissant no te dejaba disfrutar del todo del sabor del atún que como ya digo , estaba buenisimo . Alcachofas y tocino Ibérico , estaban tiernisimas . Setas y caldo de Jamón , plano sin mas unas setas y un caldo Merluza , emulsión de su jugo y pisto de tomate , la merluza buenisima Tendon de Ternera , bearnesa de chocolate blanco y su jugo , el plato que menos nos dijo , incluso extraño , lógicamente por la textura . Lomo de Venado y pera al vino , carne en su punto . Tarta helada de queso Gamoneu , almendra y sidra de hielo , buen postre Y el Milhojas de Yogur y chocolate Blanco con helado de Frambuesa , no lo probamos .... Las elaboraciones y el producto es correcto , pero no salimos sorprendidos , quizás sea culpa nuestra por nuestras propias expectativas 🤷‍♂️

Nos encantó, muy buen servicio y una comida excelente.

Tenía mis dudas con este restaurante, pero me ha encantado. Trato exquisito, la comida de 10. Las ostras muy y ricas algo diferente, con la espuma y la salsa, la croquetas muy buenas de sabor y muy cremosas. El atún con la salsa de toffee muy buena y el solomillo de 10. Un total acierto. Buena bodega.

Un buon ristorante ad Oviedo con alcune proposte decisamente interessante suggerito da guida Repsol. Carne, pesce, ... sino al dolce tutto squisito. Personale molto gentile. Prenotare è meglio.

Excelente restaurante, tanto por la calidad de la comida como por el trato del personal. Se hace dificil escoger en la carta entre las distintas propuestas de platos. Todo de una calidad excelente. Mención especial merecen los postres.