Como siempre cumpliendo nuestras expectativas. Una sala de 10 que le acompaña una cocina de 10. Una sala cuidada al detalle, un trato cercano y un lugar muy agradable, la cocina magnifica, presentación bien cuidada y sabores muy potenciados. Menu diario y menú degustación, variedad de vinos y fácil aparcamiento. Un gran conjunto que siempre nos hace volver a este restaurante.

Muy recomendable. El menú degustación espléndido, el servicio fantástico y un ambiente muy agradable. Repetiremos sin duda!

Comida familiar muy agradable y ambiente excelente

Está todo perfecto, si bien es una pena que hayan quitado el descuento entre diario.

Genial como siempre. Atención al pulpo, el arroz meloso y sobre todo las colmenillas que son una cosa espectacular. Resaltar también el trato del personal. Qué buena gente coño!

Nunca defrauda, ya sea con el menú del día o el menú degustación

Situado en cabañas de la Sagra, inicialmente no parece que te vayas a encontrar un sitio de tanta calidad, pero cuando entras ya empiezas a adivinar lo estupendamente que vas a ser tratado tanto por la comida como por el servicio prestado por el personal.

Un magnífico espacio, un servicio perfecto y una cocina magnífica, un lugar para no perderselo, he disfrutado mucho de una crema de puerros con almendras tostadas espléndida, un salmón a baja temperatura con crema de espárragos.. simplemente perfecto, mis felicitaciones por su primer y no ultimo sol repsol... os lo mereceis.

Casi no tengo palabras para describirlo, un grande, grande, en medio de la nada, pero es un futuro estrella michelín a no mucho tardar, eso sí, si sus inspectores tienen a bien desviarse de la carretera de Madrid a Toledo impar de kilómetros. El local es un antiguo pajar decorado en plan rústico pero con clase. Se nota en muchos detalles. El servicio, profesional y de categoría. Tomamos el menú menos extenso, pero no por ello menos excepcional. Todo estuvo a gran nivel. No destaco nada porque todo estaba magnifico, pero por ejemplo las croquetas, al nivel nada menos que las del Echaurren...la carta de vinos muy extensa, aunque y con gran representación de vinos de pagos cercanos y de la comunidad castellano manchega. No es la cartta de vinos de de Las Esparteras, pero se come muchísimo mejor que allí. A nivel de Ivan Cerdeño en su cigarral de Toledo, pero por menos de la mitad de precio. Excepcional. Volveremos.

el menú de 16 platos que nos sirvieron esta muy bien y los productos nos gustaron mucho .contabilizar aceite como plato no me gusto como tampoco que el vino que me sirvieron por copas que se agotará y tomar otro para acabar la cena ultima copa....