Casa Carmela en Valencia

Partiendo de la base que es incomprensible que exijan un mínimo de 50€ por comensal. Que después se olviden de tomar nota de la bebida que vas a tomar, que tengas que reclamarla y que te la sirvan cuando estés acabando los entrantes. Luego te pongan en la mesa los postres y cafés juntos y tengas que reclamar los azucarillos. Todo esto en un restaurante que tiene un nivel de exigencia elevada a los clientes que luego ellos sean tan poco profesionales. La comida en general era correcta. Teníamos la expectativa muy alta para lo que ha sido.

De las mejores paellas de Valencia ciudad, venido a menos. No creo que le vaya mal al sitio, porque una cosa si hay que reconocer y es que estaba a reventar, su fama se la ha ganado a pulso haciendo de las mejores paellas de Valencia ciudad durante años. Sin embargo a día de hoy este restaurante se ha convertido en una trampa para turistas. Primero imponiendo practicas abusivas como exigir un mínimo de 50 euros por persona, ya sea niño o anciano que no coman demasiado, con lo que os recomiendo que vayáis con hambre si no queréis perder dinero, y con el estrés que supone el estar haciendo sumas cuando pides para ver si llegas al pedido mínimo, en lugar de disfrutar de la buena comida. Solo por esto ya no merece la pena ir al sitio. El restaurante se excusa con bastante soberbia contestando a los comentarios (que ya denota en lo que se está convirtiendo) en las malas practicas de algunos clientes, lo cual hacen pagar a todos los demás clientes. Por otro lado tienen dos turnos de comida, lo cual esta genial, pero no es de recibo tener el turno de las 15:30 y entrar a comer a las 16:10 porque todavía no estaba la mesa. Si está claro que no depende de ellos (o si) pero a su favor decir que luego pudimos comer tranquilamente sin notar presión de que nos echaran del restaurante pese a terminar tarde (casi a las 18). Lo mejor el personal, te atienden de 10 y fueron todos super amables, la comida notable. La paella (en este caso un arroz del senyoret) muy buena como siempre, y los calamares de playa a la plancha espectaculares en sabor y en textura. El resto bueno pero un escalón por debajo en cuanto a nivel (buñuelos de bacalao, ensalada valenciana, quesos valencianos)... En resumen un gran restaurante venido a menos debido a practicas abusivas en el precio que generan un estrés innecesario a los clientes, y una sobresaturación de gente, principalmente turistas extranjeros, con unos precios un poco elevados, aunque no disparatados. Como Valenciano de nacimiento, os digo a los que leáis esto, buscad una alternativa, seguramente al turista extranjero le parecerá manjar de reyes, pero hay mejores restaurantes para comerse una paella donde no tienes que estar echando las cuentas constantemente para ver si llegas al pedido mínimo o no, y puedes disfrutar de lo que importa y es disfrutar de los que te acompañan con una buena comida.

Comida súper top. Paellas espectaculares. Servicio muy bueno. La Sra rubia que está recibiendo y sentando es de lo mejor que he visto en servicio al cliente. Rte imprescindible en Valencia y al que yo siempre voy cuando visito la ciudad

Reservamos online antes de ir. Sin embargo, para probar la paella valenciana, un plato exclusivo de este restaurante, es necesario reservar con antelación. Por lo general, los camareros no hablan inglés, lo que puede dificultar el pedido. Pedimos ensalada de atún y tomate, paella valenciana, gambas rojas y calamares hervidos. Ensalada de atún y tomate: Estaba deliciosa, a pesar de no ser temporada de tomates. Paella valenciana: El plato estrella de este restaurante es la paella. Se cocina a la leña. Hay un sistema de cámaras para que puedas ver el proceso de cocción. La paella valenciana lleva pollo, hígado, conejo, pato y caracoles. Las verduras incluyen judías y alcachofas. Creo que las verduras combinaban muy bien, pero no elegiría las otras carnes para la paella. Sin embargo, la paella estaba realmente deliciosa. Gambas rojas: Se sirven por kilo. Habíamos pedido gambas a la plancha, pero nos las trajeron hervidas. A pesar de ello, estaban deliciosas.

Nos dejamos llevar por la IA y acertó plenamente. Menú degustación muy bueno, los salmonetes espectaculares, y la paella valenciana no defraudo. Todo perfecto. Para repetir

Excelente Paella, toda la comida deliciosa!!! Y quiero resaltar el servicio excelente que nos brindaron Rafa y Santi muy atentos en todo momento!!!

Me encanta venir a comer con mi pareja y mis amigos porque SIEMPRE es un acierto. Está todo riquísimo y el trato inmejorable

Una vez más fuimos a tomar una paella valenciana previa reserva con tiempo. Es conveniente ver el horario del restaurante según fechas. De las mejores paellas/arroces que se pueden comer, si no el mejor. De los pocos que se hacen con fuego de leña, cocción que se nota en el paladar. Lastima que no siempre salgan con socarrat.... Hay un mínimo de gasto de 50€ por comensal. Ver pagina web.

La comida esta buenísima, el ambiente es agradable y además el personal muy amable. Nosotros pedimos el menú degustación que cuesta 58€ por persona y tuvieron el detalle de cambiarnos por otros, los platos que no podíamos comer por intolerancias o alergias. Por cierto, tienen pan sin gluten envasado de manera individual.

Aquí he comido con mi familia y quedamos encantados. Todo lo que pedimos fue muy bueno en especial los arroces. Servicio rápido.