Casa Canosa en A Coruña

03/08/2025: Una experiencia gastronómica impresionante. Los platos están bien preparados y presentados, sin descuidar la profesionalidad y el buen servicio. Para empezar, recomiendo la tostada de brioche con tartar de ternera y las crujientes cestas de zamburiñas con crema de nécoras. Ese mismo día, fuera de carta y enmarcado en sus días de bonito, ofrecieron un espectacular bonito con judías y almejas. ¡Sin duda, una gran experiencia!

02/08/2025: A mi pareja y a mí nos regalaron un menú degustación en este restaurante. Aprovechamos para ir en una fecha especial para nosotros, la comida estaba rica, no obstante, la atención no terminó de gustarnos, uno de los camareros que nos trajo algunos de los platos los dejaba en la mesa con desgana y no nos explicaba nada, en uno de ellos nos lo presentó como merluza con tomate… un restaurante de esta categoría no puede presentar un plato de un menú degustación diciendo así, el esfuerzo y trabajo de las personas que están en cocina se desvaloriza haciendo así, también nos recogió uno de los platos de la mesa cuando aún estábamos comiendo el último bocado. Nos dió pena porque íbamos con unas expectativas altas y es importante cuidar a los clientes , porque aunque un plato esté rico, la atención es y siempre será una parte muy importante. Destacar igualmente que otro de los camareros que nos atendía, si no explicó los platos y fue agradable.