Casa Bernardi. en Benissa

Fuimos hace dos semanas ya. Casa Bernardi es un restaurante no muy grande , de ambiente familiar y cercano donde nos recibió el chef en la puerta para darnos la bienvenida y acercarnos a la mesa, amplia y con sitio más que suficiente. Todo un detalle. Tenía tres menús, uno completamente vegetariano ( muy buena opción para veganos), otro de pasta y un tercero a la manera del chef. Elegimos el tercero. Normalmente, cuando voy a restaurantes de estrella Michelin espero ver comida bonita, bien ejecutada y rica. Igual rica debería ser lo primer,o pero la comida dicen que entra por los ojos... esta cumple con todos los requisitos. Otra cosa que me gusta poco es que me cuenten la infancia antes de servirme un plato porque a veces se abusa de ese recurso. En casa Bernardi nadie tiene que señalar que su cocina bebe de la tradición, se nota. Finalmente destacar el servicio en sala de dos camareros jóvenes (chicos) muy agradable y cómplices, indicsndo como comer fada plato y pendientes de nosotros, destacando lo importante que es todo en un buen restaurante un servicio de sala competente y que sepa que todo no es servir un plato. Bernardi nos enseñó su cocina, su masa madre, nos contó de su historia, cercano y muy italiano 😀 dónde elabora sus ricos panes (tiene fuera un puesto de pan y una lasaña a la venta que tenemos esperando en el congelador) Estrella michelín muy merecida, el sitio precioso y una comida muy honesta y bien presentada.

Cena en Casa Bernardi, Benissa. Ferdinando evoluciona su cocina hacia un clasicismo muy arraigado mirando a Italia, en su técnica, pero mira a la marina alta en sus productos, proveedores y agricultores locales llenan su despensa. Quesería San Antonio de Callosa, lonja de Calpe, De Benifallim Aceite y frutas de temporada. Su cocina es estacional como debe ser la buena cocina. Su carta de vinos ofrece una cantidad muy aceptable de vinos pero la oferta italiana es donde radican algunas joyas a precios moderados, me decanté por un Brunello di Montalcino la uva Sangiovese me gusta mucho, en particular había bebido hace muchos años este Castello di Argiano en una añada anterior y ya me pareció un gran vino. Dos menús ofrece un degustación y un degustación vegetariano, los dos pedimos y muy bien ejecutados los dos a resaltar las dos pastas y los dos risottos excelentes, postres, servicio pero sobretodo me gustaría resaltar la personalidad de Ferdinando amable y apasionado de su trabajo, Muy agradable terraza

Excelente ubicación con muy buena comida y personal atento.

Durante nuestra visita, notamos un pequeño detalle que desentonó con la experiencia general: al finalizar la comida, observamos que en otras mesas ofrecían una copa de cortesía junto con la cuenta, un gesto que lamentablemente no se replicó en nuestro caso. Aunque puede parecer menor, en un establecimiento de este nivel, esos detalles marcan la diferencia y nos hicieron sentir un poco excluidos. Aun así, valoramos mucho la calidad de la comida y el servicio en general.

Fuimos en la hora de la cena y probamos el menú degustación Casa Bernardi. Cantidad adecuada y todo estuvo muy rico y correcto. El ambiente estupendo y el servicio muy agradable. Fuimos con nuestro perrito y le trataron de maravilla.

¡Guau! ¡Menuda experiencia! Mis padres y yo hemos comido en lugares geniales, desde Curazao hasta Ámsterdam y Dubái, pero lo que comimos aquí fue de otro nivel. La comida fue simplemente increíble. La pasta, el risotto... algo realmente especial. Se notaba el cariño, la artesanía y la calidad en cada bocado. ¿Y el servicio? La verdad es que fue excepcional. El chef Ferdinando y su socia Valiusha nos trataron como a auténticos VIP; fue una experiencia personal, cálida e inolvidable. Si te gusta la comida auténtica, auténtica y deliciosa, este es el lugar. Lo recomiendo muchísimo. ¡Grazie Mille! Sin duda, volveremos.

Espectacular, el pan ha sido una experiencia nueva en el paladar y los niños lo devoraron,,muchas gracias por el trato y Enorabuena seguir así 👏🏻, pronto nos veremos.

Una Experiencia de Calidad Excepcional y Trato Inigualable Tuve el placer de visitar la panadería, de este establecimiento y, aunque no probamos el restaurante con estrella Michelin, la experiencia fue, sin duda, de altísimo nivel. Nos decantamos por sus productos de panadería y una deliciosa lasaña, y la calidad de todo lo que probamos fue sencillamente excepcional. Se nota el esmero y la maestría en cada bocado, desde los panes hasta los dulces y las focaccias. Pero lo que realmente hizo nuestra visita inolvidable fue el trato inigualable de Antonio. Su amabilidad y pasión son contagiosas; se tomó el tiempo de explicarnos con detalle cómo elaboran sus productos, lo cual añadió un valor inmenso a la experiencia. Personas como Antonio marcan la diferencia y elevan una simple visita a un verdadero disfrute. Si buscas productos de panadería de primera calidad y un servicio que te haga sentir como en casa, este es, sin duda, un lugar que no te puedes perder. ¡Totalmente recomendable!

Fuimos aquí por el menú de Casa Bernardi para un cumpleaños y nos dieron un capricho a una experiencia increíble. El personal es increíblemente atento y servicial y la comida entregada en siete platos era divina. Reservar en línea fue increíblemente fácil y el aparcamiento está disponible justo al otro lado de la carretera. Y si no puedes conseguir suficiente del maravilloso pan, incluso tienen una tienda.

Comida fantástica, entorno encantador, personal amable. La diversión del pan dulce, la tarta de verduras, el millefeuille de berenjena, los agnolotti de pato, todos eran maravillosos. Y eso fue antes de los postres (me encantaron tanto el postre de mango limoncello como la crostata de fresa). Un pequeño inconveniente: un lugar tan encantador merece mejor música que la lista de reproducción de fondos de pantalla musicales de los 80 (Gloria Estefan, Billie Joel, etc.). ¿Tal vez algo italiano o jazz relajado? ¡Pero vaya si tiene la oportunidad!