Carlota Akaneya en Barcelona

¡Carlota Akaneya fue una experiencia fantástica! ¡Excelente servicio y comida increíble! 10/10

Calidad, trato y experiencia excelentes! Esperamos poder acompañarles durante mucho tiempo!

Las comidas y atmósfera son espectaculares. Recomendó. Está muy perfecto. Recomendio

¡Menuda experiencia! El servicio muy atento desde que entras por la puerta. Todo perfectamente organizado para que tengas la mejor experiencia. Los platos salen con el ritmo adecuado, ni muy rápido (que no se podría disfrutar) ni muy lento (que tengas que esperar una vida entre plato y plato). Muy buenas explicaciones con cada tiempo y preparación exquisita. Y ¡qué decir de la comida! sabores, texturas, todo perfecto. No hicimos fotos porque fuimos a una celebración de pareja pero creo que, de todos modos, las fotos, no harían justicia a la realidad.

Una experiencia absolutamente espectacular de principio a fin. Fuimos mi mujer un amigo y yo y salimos con la sensación de haber vivido algo único. Desde el primer bocado del Kamo Namban, con su caldo de pato profundo y delicado, hasta el último sorbo del Yuzu-san, todo fue armonía, producto y técnica. Cada plato tenía intención, mimo y respeto por la tradición japonesa. Destacamos las gyozas de Kobe , intensas y jugosas, y los yakisoba al carbón con huevo a baja temperatura, con ese toque ahumado brutal. El wagyū sanshumori fue poesía pura en tres actos, y el nigiri de Kobe A5 directamente se deshacía en la boca. Mención especial para la gamba de Palamós, tratada con sencillez y perfección. Los postres, lejos de ser un trámite, fueron memorables: el Kakigōri de Crown Melo es un soplo de frescor refinado, el melón es espectacular y nos dejaron repetir. el Yuzu mousse una manera perfecta de cerrar el viaje aunque menos espectacular que todo lo demás El servicio fue impecable: atento, cálido y muy bien informado. Nos sentimos cuidados y respetados, como debe ser en una casa que honra la cocina con tanta verdad. Volveremos sin duda. Un restaurante que no solo alimenta, sino que emociona. Gracias a todo el equipo.

Es genial que haya un lugar sin gluten y vegano.

Gran servicio, todo estaba espectacular, para mí lo mejor de Barcelona en su especialidad. Tengo claro que volveremos.

¡Qué comida! Una experiencia increíble, ingredientes de alta calidad, cocinados a la perfección. El mejor edemamme. La mejor anguila. La mejor carne. En resumen, una experiencia fantástica. Sin duda, volveré.

Pequeña taberna japonesa con increíbles y distintos tipos de corte de carne. La salsa miso ponzu... buenísima. Aquí sí que es asegurado 100% la procedencia de la carne.

una cena maravillosa , los platos a un gran nivel , sus carnes sobretodo son sublimes y el personal super atento incluso les comente que el maridaje de vinos era un poco justo por la cantidad de platos que servían y nos ofreció su maitre una copa extra sin cargo .