Carlos Arribas en San Sebastián

01/06/2025: Una de nuestras comidas favoritas de todos los tiempos. El servicio fue cálido y familiar; disfrutamos cada bocado. En una ciudad con tantas opciones gastronómicas increíbles, ¡este plato superó todas las demás para nosotros!

31/05/2025: Una experiencia gastronómica maravillosa en nuestra última noche en San Sebastián. Probamos el menú degustación, que muestra con elegancia los deliciosos productos de la región. La merluza que pedimos como plato principal estaba de primera. Además, no sé qué le hacen al gazpacho —supuestamente solo tomate fresco, ajo y aceite—, pero estaba extraordinario. El ambiente del restaurante es íntimo y relajado, con un servicio excelente. Disfruté de la sensación de estar sentado frente a la barra incluso más de lo que esperaba, ya que tuvimos el placer de ver a Anali servir nuestros platos, creando fascinantes remolinos de causa (puré de manzana peruano con un toque cítrico) y aderezándolos con tartar de atún. También disfrutamos mucho de los maridajes de vinos elegidos para la comida: deliciosos y a veces inusuales vinos españoles, incluyendo una Garnacha Blanca madrileña de color dorado intenso y con un toque oxidante, y una sidra helada vasca con el postre. ¡Volvería sin dudarlo!