Carbónico Bistró en El Ejido

23/01/2025: En respuesta a su comentario, su propio personal lo reconoció, efectivamente eran bollitos pero no eran del día, al menos en mi cesta ( tal vez nos vieron jóvenes y pensaron que era el momento de colarnosla) nos tocó pan precocinado o congelado, o por su parte o por la panadería que se la coló a usted. Entiendo de pan y aunque no entendiera se distingue un pan del día a uno que ha estado congelado, en pescado tendrán un género de primera pero el pan no les acompaña. No está mal.Tiene una gran variedad de pescados en exposición. Se echa de menos una carta, entiendo que la gran mayoría de pescados su precio pueda variar cada día según mercado pero hay ciertos platos que si tienen su precio fijo, y esto también ayudaría para evitar llevarse sorpresas como por ejemplo un tomate picado con ajos 16€ ( sí, por ley están obligados a tener una lista de precios, situada al final de la barra junto la puerta de los aseos, pero no es lo mismo que verlo en la carta mientras lo pides) Un detalle que me sorprendió para mal fue el pan, es una pena y más en restaurantes de esta calidad que se haya perdido la costumbre de tener un pan diario de panadería. Buen trato y servicio por parte del personal y un local amplio y limpio.

08/01/2025: El mejor restaurante para comer pescado, está todo espectacular. Son muy agradables y en la cocina tienen unas manos de oro, por no hablar de la limpieza no he visto en un sitio público unos baños tan limpios