Caoba Cocktail Bar en Palma de Mallorca

11/10/2024: Cenamos bien. Mesa mayor de 12 personas y el servicio muy rápido para ser tanta gente. Recomiende el tarta de queso y las croquetas de rabo de buey.

05/10/2024: Más vale tarde que nunca, porque fuimos hace semanas en nuestro paso por Palma en vacaciones. Desde el momento que llegamos el ambiente (que escapa de la masificación y transformación turística y mantiene su esencia autóctona)nos parecieron. Llegamos un poco tarde pero Sergio, muy atento y agradable durante todo el servicio, nos acompañó y nos invitó a sentarnos en una de sus mesas de dentro del local. Una vez dentro, nos decantamos por: - Paloma Charra. Hay que decir que la corteza de trigo era casera, o sino lo disimulaba muy bien, y la ensaladilla que rellenaba la corteza estaba sabrosa con una patata perfectamente cocida y una mahonesa muy correcta. -Croquetas de queso Mahonés. Frito muy limpio, rebozado perfecto y lo que era el interior de la croqueta jugoso y delicioso como es el propio queso de Mahón, protagonista de la pieza. Nada de mazaote. - Tortilla de patatas con cebolla caramelizada. Simplemente espectacular, ya nos habían hablado de estas tortillas. Tortilla poco hecha, el punto es simplemente perfecto, y el sabor que le aporta esta cebolla la hace tremenda. - Tarta de queso. Eternamente agradecido a Sergio a todo se equipo. La tarta es formidable, nosotros no teníamos hueco para más, pero Sergio preguntó en cocina y nos invitaron a este trozo que ven, un detalle que no hace nada más que engrandecer el buen hacer de esta familia. La atención para nosotros antes, durante y después de la comida fue la mejor de nuestra estancia en la isla durante las vacaciones. Un lugar cercano que escapa un poco del ambiente masificado que se suele ver en la isla, precios mas que razonables por la calidad de sus productos y un equipo humano que consiguen que disfrutes de la comida y sea muy agradable. Gracias por todo. Un abrazo