Cantina Matiz en Valencia

06/12/2025: Lujo . Elegancia. Una de las mejores experiencias gastronómicas. Todo profesional. Gracias

04/12/2025: Increíble, creo que todo el sitio está estudiado para que sea puro arte: desde los cuadros que me han parecido preciosos con unos colores increíbles hasta uncluso el baño. Por supuesto, lo mejor, la comida, que tiene una materia prima sublime, todo está sabrosísimo y presentado con un cuidado extremo. Todos los trabajadores son profesionales buenísimos y te tratan genial. Me he quedado con las ganas de haber cogido un menú con más pases, pero al ser la primera vez cogí el más simple, pero desde luego volveré a probar más. Me ha parecido todo precioso. Además, por si fuera poco, tienen compromisos que para mí son muy importantes: añadiendo jabalí al menú (que estaba riquísimo además) y teniendo colmenas de abejas (nunca había probado algo tan rico como ese panal) y también la cola que en lugar de ser la típica marca de multinacional, tienen una súper rica nacional. Después de hoy, ya no puedo seguir diciendo que no me gusta la calabaza ni la miel, después de probar estas, está claro que si me gusta según se cocine. Y otra cosa muy importante para mí es que miden perfectamente las cantidades: me he quedado llena pero sin malestar, cosas que me pasa a menudo, y yo soy de comer mucho así que lo hacen muy bien y tiene mucho mérito el no pasarse ni no llegar. Muchas gracias y seguid con tan buen trabajo! Volveré sin duda y lo recomiendo 100%