Caney en Santiago de Compostela

14/10/2025: Un restaurante encantador, con mucha gente local, lo cual siempre es buena señal. Comida deliciosa y con un toque diferente: sopa de garbanzos suave y aceite de chorizo. La señora fue muy amable, ya que no queríamos pollo, así que nos sirvieron el doble de pescado. El único inconveniente fue que mi rape no estaba del todo hecho y, cuando lo mencionamos, nos dijeron que estaba blando debido a la forma en que estaba cocinado. Sin embargo, la parte cocinada estaba perfectamente blanca, suave y exquisitamente hecha; la parte cruda estaba azul (no por la salsa de tinta de calamar negra, que es de un color diferente) y no pude cortarla, lo cual era un indicador importante. Volvería y estaba muy rico, una pena, y sentimos que no se tomaron en serio nuestro comentario. Esa es la única razón por la que le quito una estrella.

02/10/2025: Cocina de mercado, especialidad pescados, pedimos rodaballo y estaba ¡espectacular!