Can Pilot es uno de los restaurantes más emblemáticos de Ibiza para los amantes de la carne. Situado en Sant Rafel, en el centro de la isla, este asador tradicional lleva muchos años siendo un punto de referencia tanto para residentes como para visitantes que buscan una experiencia auténtica basada en producto de calidad y una cocina sencilla pero muy bien ejecutada.
El ambiente es rústico, informal y muy local. No es un restaurante de lujo ni pretende serlo; aquí lo importante es la parrilla y el buen producto. El local suele estar lleno, especialmente por la noche, lo que refleja su gran popularidad entre quienes conocen bien la isla.
La especialidad de la casa es el chuletón, que se sirve sellado y se termina de cocinar en una pequeña parrilla de carbón en la propia mesa, permitiendo que cada comensal lo deje exactamente en el punto que prefiera. También destacan otros cortes de carne a la brasa, todos con un sabor intenso gracias al carbón. Para acompañar, es habitual pedir pimientos de padrón, patatas asadas o verduras a la parrilla, además de algunos entrantes clásicos.
El servicio es rápido y eficiente, con ese estilo directo típico de los restaurantes tradicionales donde la prioridad es que la comida llegue perfecta a la mesa.
En conjunto, Can Pilot es uno de los mejores lugares de Ibiza para disfrutar de una buena carne a la brasa en un ambiente auténtico y sin pretensiones. Un restaurante muy recomendable para quienes buscan una experiencia gastronómica local y un producto de gran calidad.
Singular Villas Ibiza
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17 Marzo 2026
8,0
Espectalurar, nos han atendido Davide y Juan, pero TODOS no han hecho sentir como en casa, la comida espectacular, rápida, y se anticipan a lo que quieres, una gozada
Manuel Gonzalez
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14 Marzo 2026
10,0
Nos encanta comer los pimientos del padrón, champiñones y la carne de buey!!!!
JuanAn Ruiz
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10 Marzo 2026
10,0
Personal amable no, lo siguiente. Pedimos la carne a la piedra, muy buena y las patatas con pimiento.
alex alexandru
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08 Marzo 2026
10,0
El mejor restaurante de carne de Ibiza.
Trato cercano.
Ambiente espectacular.
Muy buena gente todo el equipo!, da gusto verlos en acción!
Jordi Marzal - Sustonica
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05 Marzo 2026
10,0
Excelente menú, comida deliciosa.
Muy popular para almorzar, pero se llena muchísimo.
Vale la pena visitarlo, no te decepcionará.
Toptastic
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25 Febrero 2026
8,0
Llevo 30 años viniendo aquí. La comida siempre es excelente, al igual que el servicio. Me encanta ver cómo este restaurante ha evolucionado, pasando de ser un pequeño restaurante de pueblo a ser una institución aquí en la isla. Espero ser su huésped durante otros 30 años con mi familia y amigos, y gracias por su excelente trabajo❤️
¡El mejor lugar de la isla para comer carne y comida auténtica!
C P
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27 Diciembre 2025
10,0
Si te gusta la carne a la piedra, este es uno de los restaurantes más iconicos de ibiza. La carne espectacular, cocinala a tu gusto en su mínima brasa personalizada, así no se enfría y además la puedes hacer al punto que lo desees, todo ventajas. El acompañamiento de 10,patatas a lo pobre súper crujientes y pimientos de padrón, suficiente para 2 o 3 personas, el ambiente y la decoración motera, para vivirlo!! al menos una vez debes de probar!!! Seguro volverás más veces.
Consejo: hay bastante humo!! Si no quieres ir oliendo a barbacoa, deja ropa en el coche para cambiarte jejejeje
Sergio Dominguez Valero
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21 Diciembre 2025
10,0
No hay fallo en Can Pilot. Si quieres comer buena carne a buen precio, este es el sitio…
coballa triper
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16 Diciembre 2025
10,0