Can Gourmet en Ibiza

10/07/2025: Fuimos dos personas a tomar unos vinos,ya que cuesta encontrar ya sitios cada menos en la isla donde tengas acceso a varias referencias de vinos en copa. Nos dejamos recomendar,muy bien atendidos y conociendo lo que venden tanto en los vinos como el la parte gastronomíca. Elegimos quedarnos dentro por intimidad y porque se está más fresquito que en la terraza en m que hay ambiente. Nos entró hambre y pedimos varias cosas para probar palomitas de atún con la mayor trufada , espectaculares . Quizás si se vajase el tamaño de la palomita de disfrutaria más esa textura del crujiente y lo tierno del atú, el bocadio aún sería más punch a nivel textura. La ostra rica al natural, si la ostra es buena no necesita evolucionar más. Un carpaccio de atún riquísimo . Un poquito de sal maldon para subir el atún iris genial.oero el juego con la trufa mola. La oreja crujiente otro rollazo super pegalabios super tierna . Y crujiente por fuera selladita. Maravilloso. El postre también muy equilibrado sabores en bica frescos y en retro gusto muy agradable,para ser pistacho que suele ser empalagoso si te pasas estaba perfecto. En definitiva, buen sitio,muy buen servicio y trato excelente. Toda esta comida y unos 14 vinos en total.( También tienen vinos dulces lo cual es un plus.p0r 144 euros,comiendo calidad y en la ciudad. Es difícil encontrar sitios así en la isla con relación calidad precio y que den un buen servicio.volvere

07/07/2025: Muy buenas bebidas y buen ambiente.