Can Borbo Restaurant en Barcelona

22/06/2025: No suelo dejar reseñas, pero me baso mucho en ellas. En el caso de Sophie's, haré una excepción. El servicio, un 10/10. Estaba bastante nervioso al entrar, ya que mi español no es muy bueno. Sin embargo, no fue un problema, ya que me recibieron con una cálida hospitalidad y pude comunicarme a la perfección con el anfitrión y los camareros. La comida estaba perfecta. Mi familia y yo pedimos varias tapas para abrir boca. Todas estaban deliciosas, pero tengo que destacar especialmente el tartar de atún, el pulpo y el coulant de chocolate con helado de vainilla. El atún estaba fresquísimo y mantecoso. El pulpo estaba tiernísimo y, con ese puré, ¡un beso del chef! La joya de la corona, sin embargo, fue el pastel de chocolate con helado de vainilla. Perfectamente decadente, pero no demasiado dulce. El chocolate líquido se derramó en cuanto lo pasamos con la cuchara. ¡Y ese helado, guau! Estaba cubierto de trocitos crujientes que le daban la textura perfecta a un postre perfecto. Pensaré en ese postre durante años.

15/06/2025: Todo estuvo perfecto. Recomendamos las croquetas de jamón y las patatas bravas.