Calixta | Las Rozas en Las Rozas de Madrid

04/02/2025: Teníamos que probar el menú del domingo de 3 platos. En España los menús diarios se suelen servir durante el almuerzo entre semana. Estos platos no suelen servir como elemento de menú, normalmente son simplemente especiales. Pero viendo que servía cochinillo y chuletón como segundo plato de 3 por 19€. Nos arriesgamos y no nos decepcionó. El cochinillo estaba delicioso y tierno, la piel muy crujiente. El hueso se sirvió poco cocido como queríamos, tierno y fresco. El primer plato fue una gran ensalada con gulas (gulas), tomates, anchoas, espárragos blancos y lechuga. Delicioso. Este lugar conoce su tortilla de patata, nos la dieron de tapa, muy buena, el interior estaba jugoso y no seco, como nos gustó. La manzana al horno de postre también estaba muy buena. En general, me sorprendió la excelente comida a pesar de ser un menú. El menú incluía una bebida y café también. Uno de los mejores menús diarios que he probado en mucho tiempo. Espero volver y ver qué pueden servir en el menú a continuación. Solo tenía 2 mesas adentro, por lo que la mayoría de los asientos están al aire libre. Cuando hace frío cubren la terraza.

21/01/2025: La tortilla muy rica, como siempre El resto muy normal