Cal Xullat en Torrelles de Foix

Hay lugares que no aparecen en las guías de viaje convencionales, pero que guardan el alma de toda una comarca. Son secretos a voces, compartidos entre quienes aman la carretera y los sabores auténticos. "Estanc Tabacs Cal Xullat" en Torrelles de Foix es, sin duda, uno de esos tesoros. Olvídate de la palabra "estanco". Al cruzar su puerta, no entras a un simple comercio, sino al corazón latiente del pueblo. Es un refugio donde el tiempo parece discurrir a otro ritmo, marcado por el murmullo de conversaciones animadas y el tintineo de copas. Aquí se da cita un mosaico humano maravilloso: ciclistas que aparcan sus máquinas tras conquistar las cuestas del Penedès, moteros que hacen una parada estratégica en su ruta, y familias de la zona que saben dónde encontrar lo bueno de verdad. La magia de Cal Xullat reside en su honestidad. Y esa honestidad se saborea, literalmente, en sus platos de embutido. No son embutidos cualquiera; son el resultado del saber hacer de la propia familia, una herencia de sabor que se nota en cada loncha. Pedir una tabla aquí es un ritual. Ver cómo llega a la mesa ese plato generoso, con llonganissa, fuet, bull y otras delicias caseras, acompañadas de un buen pan que es el cómplice perfecto, es entender por qué merece la pena desviarse del camino. Y para acompañar semejante festín, la bebida es un capítulo aparte. ¿Vino? Su bodega es un laberinto delicioso de referencias del Penedès y de más allá. Mi consejo es el mismo que te daría un amigo: déjate llevar. Pregúntale a los dueños, confía en su criterio y te descubrirán una joya líquida que maridará a la perfección. Si eres más de vermut, prepárate, porque el suyo tiene el poder de redefinir tu tarde. Y si, como yo a veces, solo buscas la reconfortante sencillez de una cerveza fría, aquí te la servirán con la misma sonrisa y dedicación. Cal Xullat es el prólogo perfecto para una excursión a la maravilla natural de Les Fonts de les Dous, o el epílogo ideal tras un día recorriendo los caminos que serpentean entre viñedos y castillos medievales. Es más que una parada; es una experiencia. Es la Cataluña auténtica, la del trato cercano, la del producto hecho con cariño y la de los placeres sencillos que se convierten en el mejor recuerdo de un viaje. No cometas el error de pasar de largo. Detente. Siéntate en su terraza, pide un plato de lo que sea, y simplemente, disfruta. Habrás encontrado la esencia del Penedès.

Almuerzo de marqués. Tabla de embutidos gigante con pan con tomate para aburrir, torradas con untados y postre de músico. Todo por 20€. Brutal!!!!