Cal Miguelon en Vacarisses

Los callos excelentes y el cachopin muy bueno todo muy rico

El señor Don Miguelón un espectaculo de hombre. Las croquetas de queso exquisitas. Las albóndigas un auténtico manjar, un espectáculo, inmejorables! Se nota que este hombre, como el dice, es un "enfermo" de la comida. Y su placer de ver a la gente como se va satisfecha, la atención que pone con sus clientes y los platos tan elaborados y a la par de caseros te hace sentir que estas en casa de tu abuela. TODA UNA EXPERIENCIA!

La comida excelente, precio calidad insuperable. El trato por parte de Álex ha sido excepcional. Volveremos sin duda, se ha convertido en mi restaurante de referencia. Gracias Miguelón por mantener en un nivel tan alto e insuperable el oficio de la restauración.

Los callos y las nuevas bravas .. una delicia!

Me encantó el lugar, buen servicio, buen ambiente y comida inmejorable, todo delicioso 😋. Muchas gracias, volveré.

Este domingo pasado tuvimos una experiencia estupenda almorzando en *Cal Miguelón*🍷🍽️ Desde el primer momento, el ambiente fue acogedor y el trato del personal, excelente. Comenzamos con unas *papas bravas* y una *ensalada con queso de rulo de cabra*, ambos platos muy sabrosos y bien presentados. Como principales, pedimos *albóndigas en salsa de gorgonzola*, *cachopín* y *espalda de cordero*. Cada plato tenía un sabor casero y muy bien elaborados, no sabríamos cual destacamos ya que todos estaban espectaculares. El postre fue el broche final perfecto: café ☕ y *bolas de trufa* que encantaron a todos, con una textura y sabor deliciosos. El vino recomendado por el camarero fue todo un acierto, ¡a las mujeres les encantó!🥂 Queremos destacar al chef *Miguelón*, que es un verdadero mago en la cocina y, además, un encanto de persona. Estuvo pendiente en todo momento de sus clientes, transmitiendo cercanía y profesionalidad. Y todo el equipo de cocina y de camareros fue igual de atento, amable y profesional.👏🏼👏🏼 Sin duda, una comida redonda en un sitio al que seguro volveremos. Muy recomendable tanto por su cocina como por su atención. *- Juanito y Susana* desde Sevilla

El bacalao a la llauna tenía un caldo que tenía gusto a chorizo. No estuvo mal pero fue curioso el sabor. La ensalada muy buena

Buen trato, rápidos y atentos, La comida.muy buena Totalmente recomendable

El equipo Miguelón son cojonudos, un sitio familiar, y la comida espectacular.

los mejores callos que me he comido en mi vida, las albondigas de jabali y cabrales jugosas, con el punto exacto de queso para no matar los sabores de la carne, ademas el chef super pendiente del disfrute de sus comensales, un fuerte saludo a miguelon y su equipo