Caffe 48 Bistro en Palma de Mallorca

10/08/2025: Servicio de cena la noche del 9 de agosto a las 21h. Habíamos reservado para 3 un par de semanas antes y avisamos por correo que era para un cumpleaños preguntando por la actuación esa noche. Nos contestaron amablemente por mail indicando que sería la soprano Maia Planas y parte de su repertorio. Tuvieron el detalle de ponernos la mesa decorada para la ocasión con purpurina y un lazo rojo, en una mesa tranquila. La actuación fue estupenda. Una voz soberbia y muy profesional, teniendo en cuenta lo difícil que es cantar ópera entre camareros, clientes, mesas y sillas y el ruido que se genera. La soprano tuvo el detalle de cantar cerca nuestro y saludarnos al acabar su actuación. Creo que el 29-30 de noviembre actúa en el GRAN Teatro del Liceo de Barcelona con La flauta mágica de Mozart. Oportunidad para disfrutar de su arte. Sobre la comida, pedimos entrantes: Focaccia Barese. No lo pude probar porque mi hija se lo zampó entero. Según ella, lo mejor de los entrantes. Gyozas caseras. En su punto, muy jugosas. Minis pane Carasau. Quizá lo más flojito, al ser la pasta crujiente y hueca conviene comerlos de un bocado, no cortarlos. Aceptable. Rollito crujiente. Lo que más me gustó. Una auténtica amalgama de sabores, crujiente y tierno a la vez, suave y potente a partes iguales. Excelente. Segundos. Pizza Soprano. Pasta al dente. Grosor ideal. Suave pero intensa por el jamón. Muy buena. Spaghetti gamberi e Zucchine. Fui mi petición, las gambas estaban suaves y jugosas con un toque afrutado. La pasta muy suave y en su punto con el toque fresco de los cherry. Excelente. Spagetti carbonara "2 huevos". No lo pude probar. La presentación excelente, y por lo que le duró al comensal debía estar de rechupete. BEBIDA No somos muy de vino, así que pedimos una sangría de jarra que en el verano sacia mucho. Venía muy bien afrutada y con el toque dulce adecuado. Muy buena. POSTRES LIMONMISÚ Esponjoso, suave y digestivo perfecto para acabar la cena sin empacho. BROWNIE DE Chocolate Muy bien presentado y el sabor esperado. Muy bueno. COCTELERIA NEXT-SPRESSO MARTINI El Café domina y hace casi desaparecer el resto de ingredientes, por lo que acaba más siendo un café aromatizado. No nos gustó mucho como cóctel. AMARETTO SOUR Excelente. Si te gusta el sabor a limón, un imprescindible. Nos peleamos por la copa. SERVICIO Nos llegaron a servir 3 camareras distintas. Muy amables las 3. Los platos llegaron a los tres al tempo y los entrantes también salieron a la vez. El tiempo de espera entre platos perfecto. Nos invitaron a varios chupitos fresquitos muy ricos. PRECIO La ubicación, la actuación en directo, el servicio, el local y la comida valen el precio. Aproximadamente 50 € por comensal. Yo pagaría eso solo por escuchar a Maia Planas cantando al lado mio cualquier aria, cosa que sucedió varias veces esa noche. Así que como si no hubiera cenado. Saludos

08/08/2025: he ido con mi pareja y genial, el trato el ambiente los camareros. la comida ? una pasada lo rica que estaba, cada cosa que probábamos era exquisito 10/10 ojalá volver