Cafetería La Marquesa en Córdoba

17/10/2025: Visitamos Noor hace un par de años y nos pareció genial, pero no del todo espectacular. Esta vez, la experiencia fue completamente diferente: ¡realmente excepcional! Nos encantó el fabuloso menú Kawn con maridaje de vinos. Cada plato fue una delicia. Los ingredientes son frescos, están bellamente presentados y cuidadosamente seleccionados, y se nota el cuidado y la destreza en cada bocado. Además, ver a los chefs trabajar en la cocina abierta añade un toque extra a la experiencia culinaria, haciéndote sentir parte del proceso creativo. La energía en el local es animada, pero nunca excesiva, logrando el equilibrio perfecto entre una cena para ocasiones especiales y un lugar ideal para pasar el rato. Es el tipo de restaurante donde pierdes la noción del tiempo, saboreando cada momento. Perfecto para una noche romántica o simplemente para darte un capricho especial. ¡Lo pasamos de maravilla! ¡Muy recomendable!

09/10/2025: Asumo la culpa por no darle 5 estrellas, ya que después de llegar empecé a sentirme congestionado y mi olfato y gusto estaban peor de lo habitual. Aun así, mi esposa dijo que coincidía en que los sabores eran apagados. La presentación fue de primera, con platos preciosos y un servicio impecable. Me intrigó la decisión de dejar todas las copas de vino en la mesa hasta el final. Los ingredientes eran de alta calidad y estaban perfectamente preparados, pero, una vez más, varios platos simplemente no tenían la intensidad de sabor esperada. Los vinos eran similares; mi esposa elogió el aroma de varios que no estaban acompañados por el sabor. El ambiente es básico, lo que te deja tiempo para concentrarte en la cena, pero hubo un tramo en el que el ruido de la máquina de helados era abrumador. Me alegro de haber ido, pero probablemente no volvería. Hemos comido mejor en restaurantes con menos estrellas. Consejo: si quieres asegurarte de no irte con hambre, termina el pan y te traerán más para que tengas algo en el plato vacío. Pedimos el plato del medio, que dejó a mi esposa llena, pero yo solo estaba contento porque me sirvieron más del delicioso pan cuadrado de hojaldre, parecido a un croissant. No se tomaron fotos de la comida para no distraer.