Cafe Varela en Madrid

07/05/2025: Lo mejor de la zona. El cocido es un espectáculo y la carne roja impresionante, mejor que era la de Cuarto Mitad.

05/05/2025: He ido infinidad de veces y por fin me animo a escribir una reseña. El restaurante ideal para todo, desayuno y aperitivo en la terraza cubierta o si quieres también al aire libre en verano, menú entre semana y cenas fines de semana. Calidad espectacular y de precio muy asequible, para repetir y repetir. Además de que me pilla cerca de casa, me encanta, así que ¿por qué estar probando todo el día cosas nuevas si lo que conoces funciona y muy bien? El servicio buenísimo y los empleados muy buenos y correctos. Yvette cocina de escándalo. La merluza exquisita, el solomillo buenísimo, cualquier aperitivo está riquísimo, en realidad no falla nada. Y el coulant que me daba pereza pedirlo porque ya me había cansado y, aunque logrado, en la mayoría de sitios es congelado, el otro día lo probamos y estaba de morirse. Y para rematar, tienen mi vino favorito, Pruno, de Finca Villacreces, elegido por Parker el mejor vino español de la historia por menos de 20 dólares. En esta terraza tomé con mi perrita el último aperitivo de muchos, antes de despedirme de ella, y siempre será un lugar especial para mi.