Cafe Belke en Santiago de Compostela

18/02/2025: Para ser un estrella Michelin la comida cumple las expectativas. El servicio es correcto, pero tuvimos un mal entendido con ellos. Llevamos una invitación para dos personas que teníamos de hace un tiempo, al llegar nos dijeron que la iban a revisar y no nos dijeron nada hasta que toco pagar la cuenta (asumimos que la invitación estaba vigente), cuando nos dicen que la invitación no es válida. Si nos lo hubieran dicho al principio, no tendría ningún problema, pero esa forma de trabajar me pareció poco profesional. El ambiente en el comedor de la entrada no me gusto, Tan cerca de los demás comensales oyendo sus conversaciones o ellos las mías, pero eso va para gustos.

14/02/2025: Restaurante situado en una de las calles que llevan a la catedral de Santiago. El servicio es maravilloso, están súper atentos de que los comensales estén cómodos y todo a su gusto. El local tiene una decoración original; si bien la puerta que abrirás es de doble hoja, como las casas enxebres gallegas, y accederás tras un escalón de piedra como toda la calle en donde se ubica, los siguientes pasos los darás por un local con una decoración moderna y de estilo peculiar. Tienen dos plantas; en la de abajo trabajan con mesas largas y barra y en la parte superior tienen mesas y estufas con un ambiente más íntimo. Tienen menú degustación por 125€/pax (bebida aparte) que definen como “menú sorpresa” y se compone de 8 platos. En caso de intolerancias o simplemente que algo no te guste (carnes, mariscos o algún alimento en concreto) adaptan el menú a tus preferencias. El sumiller aconseja el maridaje para cada “sección” del menú con muy buen gusto. En cuanto a la comida, todo lo que hemos probado estaba exquisito, se reconoce un muy buen producto y muy bien trabajado. Creo que la relación calidad-precio es correcta, aunque sinceramente creo que la relación cantidad-precio se queda un poco escasa. En general, una experiencia muy positiva, seguro que volveremos.