Café-Bar Rodeiro en Santiago de Compostela

06/04/2025: El Parador de Santiago es una auténtica joya, tanto por su valor histórico como por la experiencia que ofrece. Ubicado en la misma Praza do Obradoiro, justo al lado de la catedral, es imposible no impresionarse con su arquitectura imponente y su historia como antiguo hospital de peregrinos. El edificio respira siglos de historia en cada rincón. Las habitaciones combinan el encanto clásico con todas las comodidades modernas. Techos altos, muebles elegantes y una atmósfera de paz que te hace sentir en un lugar único. Las zonas comunes, como los claustros y salones, están impecablemente cuidados y conservan ese aire solemne y tranquilo que invita al descanso. El restaurante del Parador también merece mención especial. Cocina gallega con productos de calidad, bien elaborada y servida en un entorno elegante. El desayuno es muy completo, con opciones variadas y productos frescos. El servicio fue atento y profesional en todo momento, desde la recepción hasta el restaurante. Siempre dispuestos a ayudar y con un trato cercano pero respetuoso. Es una experiencia que va mucho más allá del alojamiento: dormir en el corazón del casco antiguo, rodeado de historia viva, es algo verdaderamente especial. Sin duda, una estancia inolvidable en pleno corazón de Santiago.

26/03/2025: Este fue un viaje de mi lista de deseos después de ver fotos del hotel hace más de 30 años. El hotel era todo lo que esperaba y muy tranquilo (aparte de las esperadas campanas de la iglesia). El desayuno era delicioso y el personal de la cafetería era fantástico y muy servicial. Ojalá vuelva