Café-Bar D3 en Vitoria-Gasteiz

16/06/2025: Durante una comida en el Restaurante-Asador Matxete, nos recibieron amablemente a pesar de no tener reserva. El servicio fue atento y servicial: una amable camarera nos dio algunas sugerencias de la carta. Como entrante, elegimos un plato de jamón de Jabugo, de excelente calidad, lleno de sabor y con una presentación impecable. Sin embargo, el precio resultó ser excesivamente alto, lo que arruinó un poco la experiencia. De plato principal, pedí chuletas de cordero, mientras que mi esposa optó por un entrecot a la parrilla. El entrecot estaba tierno y sabroso, pero lamentablemente no estaba asado como habíamos pedido. Las chuletas de cordero decepcionaron: eran muy pequeñas y estaban bastante quemadas, lo que afectó negativamente el sabor. Llamó la atención que no hubiera copa de vino tinto; el vino que sirvieron estaba bueno, pero la escasa variedad era notable. En resumen, Matxete ofrece un servicio amable, pero la relación calidad-precio deja mucho que desear. Aunque algunos productos son de alto estándar, los fallos en la preparación y los altos precios pesan mucho.

12/06/2025: Restaurante de carne agradable y sencillo.