Cachivache en La Cabrera

18/04/2025: El mejor cabrito y cochinillo de toda españa . toda la carta está buenísima y la berdura más fresca q vas a encontrar y la mejor comida de toda la sierra de madrid

17/04/2025: Llevaba tiempo queriendo ir a comer y tenía unas expectativas altas. Reservamos un cuarto de cabrito, y de entrada pedimos revuelto de matanza y espárragos. Me gustaría hacer una crítica constructiva desde mi experiencia. Había mucha gente trabajando, y aunque he leído muchas críticas negativas, sentí que había mucha voluntad que podría cubrir la quizás falta de experiencia, sí sentí esfuerzo atención por parte de personal. Se agradece el manteles y servilleta de tela pero se echa en falta detalles como el cambio de plato y cubieto entre los entrantes y el plato principal, comer el cabrito encima del revuelto... cambio en el servicio de bebida. Los entrantes estaban bien, el asado comparando con otros lugares similares encontré un poco subido de precio en relación a la calidad del mismo. De postre tomamos tarta de la abuela, y aunque casera, recordaba más a la tarta de sobre de tres chocolates que a la textura y sabor de la de la abuela. La nota con vino y refrescos fue de 127€ para dos personas. En resumen creo que no es mal sitio, pero no destaca como esperaba en relación al precio.